罠のオーナーになりジビエ肉を狩猟から“いただく”まで体験できる「罠ブラザーズ」ってなに?
IGNITE / 2022年10月14日 20時0分
街にいながら狩猟を追体験できるサービスとは。
長野県上田市で活動する、罠シェアリングコミュニティ「罠ブラザーズ」が2022年度グッドデザイン賞を受賞するなど、にわかに注目を集めている。罠のオーナーになることで手軽に狩猟体験ができ、獲れた鹿肉を味わうこともできるというものだ。
狩猟とジビエ肉が楽しめる「罠ブラザーズ」街にいると、肉はスーパーなどで買うことがほとんど。猟師の仕事はどこか遠いことのように感じられる。「罠ブラザーズ」は罠のオーナーになることで、街にいながら、獲物が罠にかかった時のワクワク感を追体験できる新感覚のコミュニティ。人間と動物の本気の命のやりとりを感じることができる。
単にジビエ肉を購入できるサービスではなく、罠シェアリングによって狩猟からジビエ肉を“いただく”までの過程を体験できるのが魅力だ。
山に仕掛ける罠のオーナーになれるまずは、猟師が仕掛ける罠のオーナーとして、1つの罠につき4名の保有権をシェアする。
狩猟を追体験できるコミュニティに入れるオーナー限定のコミュニティがあり、仕掛けた罠の状況などを日々届ける。鹿を仕留めるシーンなど一部刺激的な内容が含まれる場合があるのを了承して欲しい。
獲れた鹿肉を美味しくいただく罠に獲物がかかったら猟師がすぐにオーナーへ報告。食肉として処理した後、それぞれのオーナーへ届ける。鹿肉は天然物のため、部位や質は届くまでのお楽しみだ。また、1頭から獲れる肉の量は数人で食べ切れる量より多いため、自分の罠に獲物がかからなくても、コミュニティメンバー同士でお裾分けする。
猟師の支援と山の保全に繋がる現在、猟師の減少によって野生の鹿は過剰に繁殖している。生態系や農林業への被害が深刻化しており、「有害鳥獣」の対象となっている。つまり、罠ブラザースの輪が広がることで猟師の活動支援と山の保全にも繋がるという仕組みだ。
食用として飼育される牛や豚などと異なり、狩猟によって捕獲された野生のジビエ肉は絶品。適切な処理をすれば臭みも気にならず、野生の鹿肉を余すことなく美味しく食べる機会になる。
長野県上田市で活動する「山学ギルド」「罠ブラザーズ」を展開する山学ギルド社は、デザイナー、シェフ、花屋、農家の4人で構成される。「山で遊んで山で学ぶ」をテーマに、ちいさな山を街に届ける。美味しいジビエと里山でこその体験を、できる範囲で、できる限り伝えていく。
狩猟のワクワク感とジビエの美味しさを直に味わえる「罠ブラザーズ」で、同じ罠の肉を味わおう。
公式サイト:https://wana-bros.com/
(hachi)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
山梨県丹波山村×焼肉KINTAN人口を100人増やそう!第1回 クラフトビール&焼肉フェスイベントレポート
PR TIMES / 2024年5月18日 13時40分
-
「罠ブラザーズ」によるジビエの美味しさを共に探る食体験ツアー『僕たちはどう食べるか』一般受付を開始!
PR TIMES / 2024年4月29日 11時45分
-
【高知で頑張る高校生】ジビエ革キャンプベストを開発「平凡な毎日に野性味を」
PR TIMES / 2024年4月27日 11時45分
-
台湾富裕層×岩手県大槌町 田舎体験・交流・グルメツアーで地域経済に貢献
PR TIMES / 2024年4月26日 17時40分
-
山梨県丹波山村×焼肉KINTAN人口を100人増やそう!第1回 クラフトビール&焼肉フェス2024年5月5日(日)山梨県丹波山村で開催決定
PR TIMES / 2024年4月25日 12時15分
ランキング
-
1ドライバー不足で修学旅行の貸切バス手配が突然キャンセルに 近畿日本ツーリストは謝罪「総動員して修学旅行の実施に努める」
ねとらぼ / 2024年5月17日 16時5分
-
2上川外相「うまずして」発言 SNSで「曲解」批判相次ぐ 専門家「状況を考慮する必要」
産経ニュース / 2024年5月19日 18時31分
-
3「ガラケーの使い方が分からない…」スマホ世代の新入社員が訪問先で“やらかした”大騒動
日刊SPA! / 2024年5月19日 15時54分
-
4煮物だけじゃない!スーパーフード並みの栄養価「切り干し大根」の意外な食べ方
週刊女性PRIME / 2024年5月18日 8時0分
-
5不倫しているのがバレバレです…! 周囲に「不倫を気づかれてしまう男女の行動」3選
ananweb / 2024年5月19日 21時40分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください