京都の老舗の味をギフトに!京都・清水寺参道の七味家本舗・秋冬限定商品「京風 鯛ごはんセット」
IGNITE / 2022年11月2日 20時30分
![京都の老舗の味をギフトに!京都・清水寺参道の七味家本舗・秋冬限定商品「京風 鯛ごはんセット」](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_463097_0-small.jpg)
京都の薬味の老舗・七味家本舗が、国産鯛を使用した炊き込みご飯「京風 鯛ごはんのもと」とセットにした秋冬限定商品を、七味家本舗オンラインショップにて販売開始した。
薬味店の七味唐がらしをかけて食べる鯛の炊き込みご飯の味、試してみては。
日本三大七味のひとつ「七味家本舗」七味家本舗は、日本三大七味と呼ばれる著名な専門店のひとつ。伝統の「七味唐がらし」をはじめ、こだわり厳選素材を使用した薬味で360年愛されてきた。かける、そそぐ、いれる、そのひと手間の中でさらに美味しくなる商品を届けている。
老舗こだわりの素材を使用したごはんセット昨年大好評だった「京風まぜごはんのもと」が大幅にグレードアップし、今年は国産の鯛を使用した炊き込みご飯になって新登場。
「鯛ごはんのもと」は、その名に恥じない鯛の存在感、味わい出汁、昆布の競演を楽しめる。最後に同店の七味唐がらしをかければ、美味しさがさらにアップ。
具材と出汁を炊き込むことで手軽に仕上がり、調理も簡単なので「内祝」「御礼」「引き出物」や、お歳暮ギフトなどで活躍間違いなしだ。
厳選されたコシヒカリがセットにお米は、京都産の新米コシヒカリを使用。契約の生産農家がこだわり、丹念に育てたお米で、その白さ、艶は、もっちりとした粘りに加えて、炊き上がりには甘味と香りがある。そのため、そのまま炊き上げて食べても十分な美味しさだ。
鯛の存在感。具材の素具材の素は、なんといっても「国産の鯛」。そして「だしつゆ」に、「汐吹き昆布」をパック。全て入れて炊き込むと、しっかりとした味わいになり、鯛の存在感と相まって豪華な炊き込みご飯に仕上がる。
京名物、一子相伝の七味唐がらし唐辛子、山椒、黒胡麻、白胡麻、紫蘇、青海苔、麻の実。この七つの薬味を調合し、江戸時代より一子相伝で伝えられてきたレシピで作る七味。知る人ぞ知る京都の高級薬味として、高い人気を誇る。
この七味唐がらしを炊き込みご飯に使えば、風味がさらに増して美味しい。
リピート率の高い、京味だし・おばんざいのもと「おばんざいのもと」は、和風ティーバッグ出汁。リピーターも多く、一度試せばずっと使いたくなる味と簡単さが魅力。液体出汁ではないので水漏れの心配もない。
海の幸・鰹節・さば節・昆布・山の幸・椎茸など、良質な原材料の旨味を抽出したキメ細かい粉末を、お湯につけて5分待つだけで本格出汁ができる。汁物、煮物などあらゆる調理シーンで活躍しそうだ。
七味・山椒・一味入りの薬味ギフトセットも充実自宅でも楽しめる通常セットは、お米と鯛ごはんのもと、七味唐がらし、おばんざいのもとが入った「2合セット」(2,500円)、「4合セット」(3,500円)がある。
また、どんな味か、まずは試してみたいという人に、数量限定の「お試しセット」(1,750円)が登場。
ギフトには、お米と鯛ごはんのもと、七味唐がらし、山椒之粉、一味唐がらし、そしておばんざいのもとが入った「薬味三種袋付4合ギフトセット(5,000円)」「薬味缶三種袋付4合ギフトセット(5,500円)」がオススメだ。
老舗が調えた贅沢アイテム「京風鯛ごはん」は、ギフトでも活躍必至だ。
七味家本舗オンラインショップ:https://www.shichimiya.co.jp/
(田原昌)
※価格は全て税込
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