まもなくオープン!「東急ステイ メルキュール 大阪なんば」のレストラン「CENTRE M」を紹介
IGNITE / 2022年11月27日 14時30分
大阪なんばに、12月1日(木)、「東急ステイ メルキュール 大阪なんば」がオープンする。大阪メトロ御堂筋線なんば駅・心斎橋駅の2駅から徒歩5分圏内。大通りの御堂筋から至近に位置するアーバンラグジュアリーホテルだ。
そのメインダイニング・レストラン「CENTRE M(サントル エム)」を、南千里バードツリー・渋谷ブルーバードなどを展開する「オペレーションファクトリー」がプロデュースする。
モーニングからディナーまで心地よい食のひと時を「CENTRE M」は、大阪の繁華街ミナミの中心でありながら、街の喧騒をよそに心地よい食のひと時に浸れるレストラン。
発酵バターのクロワッサン・彩り豊かなサラダを中心に、毎日40種以上のメニューが並ぶ朝食ビュッフェ。淡路島直送の生麺使用の生パスタを提供するランチタイム。ティータイムのアフタヌーンティセット。
そして、ワインとともに楽しめるアラカルトやコースを提供するディナータイムと、オールデーで楽しめるイタリアンレストランとなる。
香ばしいパンとバターの香りに満ちたモーニングビュッフェ専属のシェフ・ブーランジェが焼き上げる「発酵バターのクロワッサン」を始めとする焼き立てパン、日替わりで提供される「6種の健康デリサラダ」が名物のビュッフェは、洋食を中心とした全40種以上のメニューが揃う。
朝食ビュッフェは、宿泊ゲストと前日までに予約のゲストに提供。時間は6時30分~10時(L.O 9時30分)。料金は2,200円(税込)となる。
ミナミの喧騒から抜け出した空間で楽しむランチタイムランチタイムには、毎朝淡路島から直送される生麺を使った「全60種から選べる生パスタランチ」が楽しめる。
ゲストは、直接12種の麺を「パスタボックス」でチョイス。シーズンで変わる「5タイプの具材&ソース」を選び、60種類もの組合せから生パスタを味わえる。ランチメニューに付く「焼き立てパン」「6種のデリサラダ」などのサイドビュッフェは、食べ放題となる。
ランチタイムの時間は11時30分~14時(L.O 13時30分)。生パスタとハーフビュッフェランチは、2,200円〜(税込)。
ゆったりとした午後の時間に身を任せるアフタヌーンティーランチタイム後の14時~17時(L.O 16時30分)の時間帯は、専属パティシエによる手作りスイーツ・季節のフルーツを中心とした「季節のアフタヌーンティーセット」4,400円(税込)を用意する。
バー使いもできる空間で上質な時間を楽しむディナータイム-
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