マリーナのレストランで、海・富士山・ヨットが織り成す絶景を眺めながら堪能するクリスマス特別コース
IGNITE / 2022年12月5日 22時30分
リビエラリゾートは、12月23日(金)~12月25日(日)の期間、三浦半島最南端に位置するヨットマンの聖地「リビエラシーボニアマリーナ」の「シーボニア クラブハウスレストラン」にて、クリスマス特別プランを提供する。
クルーザーオーナー・クルーたちが愛用するクラブハウスレストランで、スペシャルなクリスマスを祝ってみては。
マリーナのレストランでクリスマス特別コースを堪能東洋屈指のマリーナとして1967年に誕生した「リビエラシーボニアマリーナ」。相模湾に面する穏やかな小網代湾の中にあり、温暖な気候・水深の深さに恵まれた理想的な自然条件が揃う「大人のマリーナ」として、多くのヨットマン・ボートマンに愛されてきた。
その「リビエラシーボニアマリーナ」内にあるレストラン「シーボニア クラブハウスレストラン」は、テラスのすぐ下が小網代の海という絶好のロケーションにある。
目の前に広がる相模湾越しに、富士山や江の島を望め、マリーナ内に係留されるヨット・クルーザーを眺めながら、四季折々の地元の食材を盛り込んだメニューをゲストに提供する。
クラブハウスレストランというだけあり、ボート・ヨットのオーナーやクルーたちが愛用するが、ドライブのついでに立ち寄ったり、記念日の食事にと、誰もが様々なシーンで利用できるのが嬉しい。
同レストランでは、12月23日(金)~12月25日(日)に、三浦半島の旬の食材を彩りよく、豪華に盛り付けしたクリスマス特別プランを提供する。
「クリスマス特別プラン」ディナー・ランチコース相模湾の幸・三浦半島の野菜などを用いた、クリスマス特別プランのディナーコースを紹介しよう。
コースの幕開けは、冷製・温製オードブルから。冷製は「自家製 ノルウェーサーモンの燻製」「スペイン産生ハムと洋梨のチーズロール」「ずわい蟹のババロワ」。温製は「三浦産 さざえのブルゴーニュ風」。
「コンソメスープ シェリー酒風味」を挟んで、2種のメイン料理が登場。魚料理は「金目鯛と天使の海老の香草蒸し 三浦野菜 帆立貝柱 フルーツトマトのラヴィゴットソース」そして肉料理は「和牛フィレ肉のグリル トリュフ 溜り醤油グレービーソース」だ。
これに、クリスマススペシャルデザート・パン ・コーヒーあるいは紅茶が付いて、料金は11,000円(税込)。
ランチコースは、冷製オードヴル・スープ・魚料理・肉料理・デザート・パン・コーヒーあるいは紅茶がディナー同様で、肉料理が「和牛サーロインのグリル 地野菜のロティ グレービーソース」に変わり、料金が8,800円(税込)となる。
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