世界遺産・二条城前のラグジュアリーホテルで楽しむ北米料理｜「FORNI」の期間限定スペシャルメニュー

スペシャルメニューの登場に先駆けて、2023年1月14日（土）には「FORNI」を会場にローンチイベントを開催する。

シェフの米澤氏、ソムリエの大越氏とともに、バー業界において今世界で最も注目されるバーテンダーの一人、後閑信吾氏が参加。

数々の国際大会で受賞歴があり、バーインダストリーで最も影響力ある100人を選出する「Bar World 100」2021年版では、世界中のバー関係者の中から第4位に選出されるという快挙を遂げた。

当日はアミューズ、前菜2品、パスタ、メインディッシュ、デザートからなるコース料理と、後閑氏によるオリジナルカクテル、大越氏セレクトによる北米ワインが提供される。フェア期間中の料理とは一部内容が異なる特別メニューとなる。

東京・表参道の新しいコンセプトの焼肉店「ヱスジ苑（SGN）」をともに手掛け、プライベートでも親交の深い3名による息の合ったコラボレーションが実現する。

イベント、スペシャルメニューともに電話・メール・オンラインで予約を受け付ける。とりわけローンチイベントは1日限りの特別な内容で、50名限定のため参加を希望する場合は迷わず問い合わせをしたい。

HOTEL THE MITSUI KYOTO
所在地：京都府京都市中京区油小路通二条下る二条油小路町284
公式サイト：https://www.hotelthemitsui.com/
スペシャルメニュー詳細：https://www.hotelthemitsui.com/ja/kyoto/news/20221215

North America Wine and Grill ランチ＆ディナーコース
期間：2023年1月15日（日）～3月15日（水）
会場：イタリア料理「FORNI」
価格：ランチ5,700円／ディナー11,200円／ワインペアリング3種4,900円、5種6,900円

North America Wine and Grill ローンチイベント
日時：2023年1月14日（土）18:30～（18:00開場）
会場：イタリア料理「FORNI」
価格：16,000円
定員：先着順50名

（SAYA）

※価格はすべて税・サービス料込み