世田谷区経堂|和食にも合わせやすいニューヨークワイン専門店「go-to wine shop & bar」がオープン!
IGNITE / 2022年12月20日 17時0分
東京初にして国内唯一*のニューヨークワイン専門店「go-to wine shop & bar(ゴートゥーワイン ショップ&バー)」が、12月18日(日)に世田谷区の経堂にオープンした。
冷涼な地域で作られるNYワインは、パワフルで果実味たっぷりのカリフォルニアワインに対し、より繊細でエレガントな、和食にも合わせやすいテイストが特徴となる。
経堂の街角から「NYワイン文化」を発信!経堂駅から徒歩5分の街角に出現した同店は、NYワインを専門的に扱うインポーター「GO-TO WINE」のスピンアウトで、「NYワイン文化の発信地」をコンセプトとしている。
実は経堂は、世界各産地のワインレストランやショップが集まる、知る人ぞ知るワイン集積エリア。また、東京農業大学のメインキャンパスが置かれ、醸造技術の研究や文化が“産学共同”で育まれている地域でもある。
同店では今後、地域と連携し、NYワインの多様な文化やライフスタイルを伝える様々なイベントや情報発信を展開していく予定だという。
「AVA」ごとの特色も楽しいNYワインNYワインは、ニューヨーク州内のAVA(American Viticultural Area)と呼ばれるワイン⽣産地域で作られ、「フィンガーレイクスAVA」と「ロングアイランドAVA」の2つが代表的な生産地となる。
前者は、NYワインの約90%を生産している最大産地。後者は、マンハッタンからほど近い沿岸部の産地で、「ニューヨークのボルドー」とも呼ばれている。それでは、それぞれのAVAからオススメの1本を紹介していこう。
サーモン・ラン リースリングステンレスタンクで低温発酵させた白ワインで、パイナップルやレモンシャーベットを感じさせる甘みが特徴。さわやかな酸味とやわらかい口当たりが、フレッシュかつ軽やかな甘みを包み込む。
サーモン・ラン リースリング(フィンガーレイクスAVA):3,630円
ウォルファー・エステート サマー・イン・ア・ボトル・ロゼエレガントな果実感とスパイシーさを特徴とする辛口のロゼワイン。ニューヨークでは避暑地として親しまれる「ハンプトンの夏」を表現したボトルデザインも華やかだ。
ウォルファー・エステート サマー・イン・ア・ボトル・ロゼ(ロングアイランドAVA):6,050円
英語で「お気に入りのワイン」を意味する「go-to wine」。テイスティングや料理とのペアリングも楽しめるという同店で、自分好みの1本を見つけてみたい。
go-to wine shop & bar
所在地:東京都世田谷区経堂1-26-15石塚ビル1階
アクセス:小田急線「経堂駅」から徒歩5分
公式サイト:http://gotowine.jp/
(zlatan)
*2022年12月19日現在。GO-TO WINE調べ
※価格はすべて税込
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
シャンパーニュ・ラリエ「BELLUSTAR Journey~Champagne Lallier Experience~」BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel で開催
PR TIMES / 2024年7月11日 16時15分
-
7月11日(木)~17日(水)はAmazonプライムデー!母の日に一番売れたスミレ色の白ワイン『ヴァイオレットセブン』もいつもよりお得に!
PR TIMES / 2024年7月11日 11時10分
-
「贅沢ワイン気分 スパークリング 白/ロゼ」を9月3日(火)より新発売
PR TIMES / 2024年7月9日 13時15分
-
メルボルンから郊外へワンデイトリップ アートとワイナリーの天国 「モーニントン・ペニンシュラ」
CREA WEB / 2024年7月8日 7時0分
-
シャトー・メルシャン ワインプロモーション2024
PR TIMES / 2024年7月1日 19時45分
ランキング
-
1暑い夏も要注意!インフル、コロナ、手足口病…「感染症ドミノ」から身をまもる方法
女子SPA! / 2024年7月25日 8時45分
-
2秋に発売「スズキの新型SUV」は期待できるか? 「フロンクス」試乗でわかった開発陣の本気
東洋経済オンライン / 2024年7月25日 14時0分
-
3お賽銭に「1円」や「5円」を選んではいけない…神社案内人が心がけている「現代の賽銭マナー」
プレジデントオンライン / 2024年7月25日 7時15分
-
4食べる、塗る…健康や美容に効果が!世界中で親しまれている自然療法とは?
ハルメク365 / 2024年7月25日 16時0分
-
5専業主婦から起業し年商3億円の経営者「英語が話せないだけで何も障壁はない」チャレンジ思考で海外進出へ
女子SPA! / 2024年7月25日 8時44分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください