12月24日、東京タワー内にガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」がオープン。高評価の店の味をお土産に
IGNITE / 2022年12月23日 12時30分
12月24日(土)、開業65周年を迎える東京のシンボル・東京タワー1階に、ガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京 TOKYOタワー店」がオープン。
同店のみの限定品もあるので、デートの時や手土産に使えるスイーツをチェックしてみよう。
日本初のガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」は、氏家健治シェフが手掛け、東京・新宿御苑前に総本店を構える日本初のガトーショコラ専門店。世界最高峰のチョコレートを惜しみなく使用した「特撰ガトーショコラ」は、スイーツ好きで定評のある美食家、芸能人が絶賛、日本一のガトーショコラと称される逸品だ。
「スイーツ TOKYO 百名店」に5年連続、食べログ「全国人気チョコレート店ランキング」では8年連続第1位に選定されるなど、これまで品評会で高い評価を獲得し、数々の賞を受賞している。
限定品も登場する新店舗同店は、日本の魅力を発見・発信していく東京タワープロジェクト「東京タワーで、あいましょう。」と、日本一の称号を与えられたガトーショコラ店「ケンズカフェ東京」が届ける、新しいTOKYOプロジェクト。
深くコクのあるカカオの香りを楽しむ「特撰ガトーショコラ」は、世界最高峰のチョコレート「DOMORI」創始者ジャンルーカ・フランゾーニ氏自らが、ケンズカフェ東京のために調合した世界で1つのチョコレート「KEN’S BLEND CRIOLLO」を使用。アルコール、香料不使用。小麦粉を一切加えず、グルテンフリーに仕上げている。
高品質チョコレートが生み出す、深くコクのあるカカオの香り、濃厚な甘味と爽やかな酸味が凝縮された逸品だ。
価格:1個3,000円
常温では、テリーヌショコラのような、しっとりとした食感と濃厚な味わい。冷蔵庫で冷やすと、生チョコの口溶けに。チョコレートそのものの味が堪能できる。
そして、電子レンジで軽く温めると、外はふっくら、中から濃厚なチョコレートがとろけだし、カカオの酸味と苦味がより際立ったフォンダンショコラのような食感になる。
TOKYOタワー店限定のドリンク「ケンズ・ホットチョコ(カカオ65%)」は、TOKYOタワー店限定販売。
上質なチョコレートとまろやかなミルクが絶妙なバランスで重なり合う。トッピングには植物性生クリームを使用。濃厚なカカオの香り、上品な甘みと苦みのなかにすっきりとした後味を実現。最後の一口まで贅沢に味わえるチョコレートドリンクだ。
-
- 1
- 2
この記事に関連するニュース
-
Minimalよりコーヒーを使った特別なガトーショコラ登場。コーヒーゼリーをトッピングした、代々木上原店5周年限定ガトーショコラ7月13日発売
PR TIMES / 2024年7月11日 10時0分
-
夏に食べたい!東京で楽しめるかき氷6選 フルーツから濃厚チョコ系まで<2024年版>
モデルプレス / 2024年7月9日 16時22分
-
Minimalより「本格チョコミント」ガトーショコラ登場。香料・着色料は不使用で、新鮮なフレッシュミントにオリジナルチョコレートを合わせた半解凍で楽しむアイス生ガトーショコラ。
PR TIMES / 2024年7月9日 13時15分
-
ロッテのチョコレートの知見を集結させた3種類のカカオアイスの食べ比べが楽しめる!アイス評論家が認めた「DO Cacao chocolate ice」がアイスクリーム万博「あいぱく(R)」に初出展!
PR TIMES / 2024年7月4日 12時15分
-
【2024年夏まとめ】お中元、手土産など夏のギフトにおすすめ!ひんやり高級スイーツ5選
IGNITE / 2024年6月28日 11時7分
ランキング
-
1お賽銭に「1円」や「5円」を選んではいけない…神社案内人が心がけている「現代の賽銭マナー」
プレジデントオンライン / 2024年7月25日 7時15分
-
2暑い夏も要注意!インフル、コロナ、手足口病…「感染症ドミノ」から身をまもる方法
女子SPA! / 2024年7月25日 8時45分
-
3秋に発売「スズキの新型SUV」は期待できるか? 「フロンクス」試乗でわかった開発陣の本気
東洋経済オンライン / 2024年7月25日 14時0分
-
4専業主婦から起業し年商3億円の経営者「英語が話せないだけで何も障壁はない」チャレンジ思考で海外進出へ
女子SPA! / 2024年7月25日 8時44分
-
5食べる、塗る…健康や美容に効果が!世界中で親しまれている自然療法とは?
ハルメク365 / 2024年7月25日 16時0分
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください