蟹やトリュフを堪能できるオリジナルメニューを首都圏のレストラン8店舗が提供する「冬の収穫祭フェア」
IGNITE / 2023年1月2日 11時0分
![蟹やトリュフを堪能できるオリジナルメニューを首都圏のレストラン8店舗が提供する「冬の収穫祭フェア」](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_488461_0-small.jpg)
東京・神奈川・埼玉の首都圏8店舗のレストランにて、蟹やトリュフの旬の味覚が味わえる「冬の収穫祭フェア」が、1月15日(日)~2月28日(火)の期間限定で開催される。
同フェアを開催する8店舗を紹介。新年から、至福の美食をたっぷりと楽しんでみては。
ズワイガニやウィンタートリュフを使った料理を提供旬を迎える蟹やトリュフをメインとした料理を提供する「冬の収穫祭フェア」。
ズワイガニは11月~3月までと漁期は短い。そのため、冬を代表する高級食材の1つである。一方で、トリュフはサマートリュフとウィンタートリュフの2種類が存在。そのうちウィンタートリュフは、旬の期間が11月~3月となっている。貴重な食材を旬な時期に味わえる、贅沢な体験となるだろう。
店舗ごとのスタイルを活かした異なるメニュー首都圏に点在する8店舗は、それぞれが得意とするスタイルを持っている。そのため、同フェアでは各店舗が各スタイルを活かしたメニューを考案。旬の食材とかけあわせることで、前菜からメインまで、贅沢な逸品を生み出している。
また、各店舗では個室利用も可能。新年会や家族との会食としても活用できそうだ。
<築地>RESTAURANT LUKE with SKY LOUNGE東京・築地にあるのが「RESTAURANT LUKE with SKY LOUNGE(レストランルーク ウィズ スカイラウンジ)」。同店は「ズワイ蟹やトリュフ等贅沢づくしの全7品&フリーフロー180分」(税・サービス料込9,900円)を提供する。
前菜からメインディッシュに至るまで、贅沢にトリュフとズワイガニを使用した料理が楽しめるだろう。
RESTAURANT LUKE with SKY LOUNGE
所在地:東京都中央区明石町8-1 聖路加ガーデン 47階
店舗URL:https://www.restaurant-luke.com/restaurant.html
メニュー詳細・予約URL:https://booking.ebica.jp/webrsv/plan/e014007601/3642/279365
同じく東京・豊洲にある「THE PENTHOUSE with weekend terrace(ザ ペントハウス ウィズ ウイークエンド テラス)」では、「【冬の収穫祭】本ズワイ蟹や国産伊勢海老など贅沢コース全8品」(税・サービス料込18,150円)が食べられる。
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