茨城・ひたちなかで「コーヒーにまつわるうつわ展」開催。モカを通してエチオピアのコーヒー文化を学べる企画も
IGNITE / 2023年1月17日 7時0分
![茨城・ひたちなかで「コーヒーにまつわるうつわ展」開催。モカを通してエチオピアのコーヒー文化を学べる企画も](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_494495_0-small.jpg)
サザコーヒー本店内にあるサザコーヒーギャラリーにおいて、1月17日(火)10時よりコーヒーの抽出器具やその他コーヒーにまつわるうつわの展示が開催される。イベント初日にはギャラリー内でコーヒーイベント「エチオピア・コーヒーセレモニー」も開催されるため、コーヒー好きは要チェックだ。
エチオピアの世界最古の商業コーヒー抽出文化を紹介サザコーヒー社代表である鈴木太郎氏は、コーヒー買付のために世界各地を訪れた際、コーヒー消費の喫茶文化に積極的に触れている。同氏がこれまでに何度も通ったエチオピアは世界最古のコーヒー生産地であり、その文化も非常に興味深い。
エチオピアのコーヒー抽出器具とサザコーヒー社のある茨城県の陶芸文化には共通している部分があり、いずれも土で作られた土器や陶器を使用している。そのことに目を付けた鈴木太郎氏が茨城県笠間市の茨城県立陶芸大学校と駐日エチオピア大使館に協力を仰ぎ、今回の展示が開催されることとなった。
期間中はエチオピアの文化に沿ったコーヒーが提供される1月17日(火)から1月23日(月)の「うつわ展」期間中は、サザコーヒー本店でコーヒー消費文化の中でも最も古い部類のエチオピアコーヒー文化を取り入れたコーヒーが提供される。
さらにサザコーヒーに併設されたギャラリーサザ内では、1月17日(火)13時30分からエチオピア式のコーヒー提供を行う「コーヒーセレモニー」も開催される予定だ。ギャラリーは一般入場無料となっているので、気軽に立ち寄ってほしい。
世界最古のおもてなしコーヒーエチオピアには、コーヒーに関する最古のおもてなし儀式があると言われている。素焼きの抽出器具を使用してコーヒーを抽出し、客人に振る舞う文化は「コーヒーセレモニー」と呼ばれている。鈴木太郎氏も買付の際に、何度もこの「コーヒーセレモニー」式のコーヒーを堪能しているそうだ。
エチオピアの「コーヒーセレモニー」とは、生豆を焙煎したのちに素焼きの「ジャバナ」と呼ばれるコーヒーポットに「モカ」コーヒーの粉を投入し、さらに直火でコーヒーを炊き、抽出したコーヒーをエチオピア式のコーヒー茶碗に注ぎ皆で楽しむものだ。この方法でコーヒーを抽出すると、より甘さや香りを感じられるそう。
サザコーヒー社はコーヒー豆の持つ香りやうまみの潜在能力をより引き出すために、さまざまな抽出方法などを研究中だ。この機会に珍しい「コーヒーセレモニー」式のコーヒーを味わってみてはいかがだろうか。
コーヒーにまつわるうつわ展
会場:ギャラリーサザ(サザコーヒー本店内)
所在地:茨城県ひたちなか市共栄町8-18
開催期間:1月17日(火)〜1月23日(月)
時間:10:00〜18:30 ※月曜は15:00まで
サザコーヒー 公式サイト:http://www.saza.co.jp/
(kyoko.)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
素焼きの陶器に“いのち”を描こう ヨックモックミュージアムの「ピカソdeアート」特別企画
OVO [オーヴォ] / 2024年7月24日 12時30分
-
「FUDGE Marché TOKYO」人気作家のこだわりの器やグラスなどのお買い物を楽しもう!|出展ブランドリスト vol.1
fudge.jp / 2024年7月20日 13時30分
-
おんなの駅に体感ギャラリー開店 琉球ガラスや紅型ポーチなど展示販売 沖縄・恩納村
沖縄タイムス+プラス / 2024年7月17日 10時5分
-
昨年を超える美味しさ!ローソンMACHI cafe+に夏の新定番「水出しコーヒー」が今年も登場!
@Press / 2024年7月1日 11時30分
-
茨城トヨペット大宮バイパス店(5月20日リニューアルオープン)
PR TIMES / 2024年6月25日 12時45分
ランキング
-
1トヨタの新型「ランドク“ルーミー”」初公開!? 全長3.7m級「ハイトワゴン」を“ランクル化”!? まさかの「顔面刷新モデル」2025年登場へ
くるまのニュース / 2024年7月23日 11時50分
-
2ダニ繁殖シーズン到来…アレルギー持ちや痒くてたまらない人はカーペットと畳に注意
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年7月24日 9時26分
-
3義母と元夫は減塩生活中!? 嫁に去られた親子の今…【お義母さん! 味が濃すぎです Vol.48】
Woman.excite / 2024年7月15日 21時0分
-
4泥酔して道端で寝ていると…介抱してくれた“女性”のまさかの正体。一ヶ月後に再会し、「思わず絶句した」
日刊SPA! / 2024年7月23日 8時52分
-
5ヤバい「エアコン代」この猛暑でも節約するワザ 寝ているときや外出時のつけっぱなしはOKか?
東洋経済オンライン / 2024年7月24日 7時1分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)