東宝日比谷プロムナードビルにフレンチの店「東京會舘 Drape（ドレープ）」がオープン！コンセプトは舞台

伊達鶏のシュプレームソース煮込み

黒豚のオルロフ風 モルネーソース

デザートは「ショコラテリーヌ」や「アップルパイ グラス仕立て」のほか、約70年以上前に、初代製菓長が考案したシグネチャースイーツ「和栗のマロンシャンテリー」を楽しもう。

「劇場」をコンセプトにライブ感あふれる空間

Drapeでは、文化・芸術・映画や演劇など、様々なエンターテインメントが集まる日比谷の街にちなみ、「劇場」をコンセプトにした新たな食の舞台を創出。

「ドレープ」の幕が開き、華やかなショーが始まるかの様な高揚感に誘われ、舞台に見立てたオープンキッチンでは調理・接客の過程もパフォーマンスとして魅せながら、様々なゲストが楽しめる多様なシーンを演出する。

観劇の前後やデートなど、アラカルトを中心としたメニューは様々なシーンで利用できそうだ。

東京會舘 Drape
所在地：東京都千代田区有楽町1-5-2 東宝日比谷プロムナードビル2F
営業時間：平日・土曜日 11:00～22:00、日曜日 11:00～21:00
公式サイト：https://www.kaikan.co.jp/branch/drape/index.html

（田原昌）

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