ブルーボトルコーヒーが京都に最高峰のコーヒーコースを提供するスタジオを新設
IGNITE / 2023年3月22日 21時30分
![ブルーボトルコーヒーが京都に最高峰のコーヒーコースを提供するスタジオを新設](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_524626_0-small.jpg)
ブルーボトルコーヒージャパンが、3月31日(金)に「ブルーボトルコーヒー 京都カフェ はなれ」2階に、予約制のコーヒーコースを提供する「Blue Bottle Studio – Kyoto -(ブルーボトル スタジオ キョウト)」をオープンする。
ブランド創業者ジェームス・フリーマン氏が考える、最高峰のコーヒー体験を追求したコーヒーコースとは?――その答えがわかる特別な場所となりそうだ。
「Blue Bottle Studio – Kyoto -」がオープンブルーボトルコーヒー創業者であるジェームス・フリーマン氏は、「コーヒー豆はフルーツの種であり、フレッシュさが大切である」という概念をアメリカのコーヒー市場にもたらし、常に「美味しいコーヒーとは何か」を表現してきた。
ブランドが創業してから二十数年。今年3月、フリーマン氏が改めてコーヒーと向かい合い、いま考える最高のコーヒー体験を表現する場所として京都に「Blue Bottle Studio – Kyoto -」が誕生する。
「Blue Bottle Studio – Kyoto -」で味わうコーヒーコース「Blue Bottle Studio – Kyoto -」では、予約制でコーヒーコースを提供する。
希少なコーヒー3種のシングルオリジンフライトセットコースでは、世界中から厳選した、3種類のまったく異なる魅力を持つユニークなコーヒーを用意。コーヒーがもっともシンプルで、かつ美しい状態で楽しめるよう、豆の個性を引き出す独自の方法で抽出する。一部のコーヒー豆は購入することも可能だ。
喫茶店文化から着想を得たメニューもフリーマン氏は日本の喫茶店文化――例えば素材と真摯に向き合う姿勢や丁寧なハンドドリップ、ゲストへのパーソナライズされたホスピタリティ–に感銘を受け、それはブルーボトルコーヒーブランドの中にも息づいている。
同コースでは、日本の喫茶店で提供されるネルドリップのような深い味わいを、浅めに焙煎されたコーヒーで表現。ネルドリップで抽出した希少なコーヒーを、そのままの状態とミルクを加えたオ・レの2種類のスタイルで提供する。
「Tangentes」監修のスイーツはコーヒーと相性抜群コーヒーに添えるスイーツ2種は、パティシエ・ユニット「Tangentes(タンジェント)」の後藤裕一氏と仲村和浩氏が監修。コーヒーの相性を考えて開発された、ここでしか味わえない特別なスイーツだ。
コーヒーを知り尽くすフリーマン氏が真摯に考え抜いたコースだけに、いずれのドリンク、そしてスイーツも愛好家を唸らせるものばかり。真のコーヒー通なら一度は味わいたいコースと言えそうだ。
Blue Bottle Studio – Kyoto –
所在地:京都府京都市左京区南禅寺草川町64 ブルーボトルコーヒー 京都カフェ はなれ 2階
営業日:金・土・日・月、および祝日
予約枠:10時〜11時30分/13時〜14時30分/15時30分〜17時
席数:カウンター4席
予約ページ:https://store.bluebottlecoffee.jp/pages/blue_bottle_studio_kyoto
PR TIMES:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000066.000048883.html
(IKKI)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
コンセプトはボーダーレス。豊かな自然や風を感じるブルーボトルコーヒーが豊洲公園にオープン
IGNITE / 2024年7月19日 22時30分
-
ブルーボトルコーヒーが豊洲公園に8月23日OPEN。開放的なテラス席で新作デザートコーヒーを味わっちゃお!
isuta / 2024年7月17日 12時0分
-
ブルーボトルコーヒー 豊洲パークカフェ 2024年8月23日(金) グランドオープン
PR TIMES / 2024年7月16日 10時45分
-
ブルーボトルコーヒー×ブルックリン・ブルワリーが日本初コラボ!夏に嬉しい特別な限定メニューはもう食べた?
isuta / 2024年6月29日 14時0分
-
ブルックリン・ブルワリーとブルーボトルコーヒーが日本初のコラボ! 夏限定ビールとぴったりなフードペアリングを提供
マイナビニュース / 2024年6月26日 15時21分
ランキング
-
1大谷翔平&真美子さんのレッドカーペット中継に… 人気アイドルが「思いっきり映ってる」と話題
Sirabee / 2024年7月18日 15時40分
-
2平日は毎日「レッドブル」を飲んでいます。「1日の飲料代」として高すぎますか? また、体への悪影響はないでしょうか?
ファイナンシャルフィールド / 2024年7月20日 3時20分
-
3みなとみらいに爆誕「巨大フードコート」のスゴさ 「ワールドポーターズ」で世界の味を楽しめる
東洋経済オンライン / 2024年7月21日 12時0分
-
4【インプラント治療】どの歯科医師、歯科医院を選べばいいか?「“楽で簡単な治療”と広告でアピール」「治療費が安すぎる」には要注意
NEWSポストセブン / 2024年7月21日 11時14分
-
5新型コロナワクチンの定期接種、10月から開始…全額自己負担の任意接種費は1万5000円程度
読売新聞 / 2024年7月21日 19時21分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)