長野・戸隠に歴史的建物をリノベーションしたフレンチ店+ホテルが4月28日オープン
IGNITE / 2023年4月19日 8時0分
![長野・戸隠に歴史的建物をリノベーションしたフレンチ店+ホテルが4月28日オープン](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_536611_0-small.jpg)
厳格で美しい⾃然に神々が宿るパワースポット、長野県・戸隠にて、歴史的な建物を活用した分散型ホテルプロジェクトが始動した。
同プロジェクトの第1弾として、かつて公民館として利用されていた旧中社公会堂をリノベーション。1階はフレンチレストラン「awai(あわい)」、2階はホテル「RITA 戸隠」となる施設が4月28日(金)オープンを迎える。
“あわい”の世界観を継承するプロジェクト日が落ちてまだ辺りが残光に照らされている宵(よい)と、朝霧がほの明るく照らされはじめる東雲(しののめ)。この時間帯の戸隠神社や戸隠山は、⾃然界と⼈間界、精神世界と物理世界が共存する、神秘的な“あわい(間)”の世界観に包まれる。
同プロジェクトでは、そうした悠久の昔から変わらぬ世界観へと静かにスポットライトを当てながら、心を澄まして自然や自身と向き合う時間を提供していく。
戸隠の食材を活かしたフレンチレストラン「awai」甘みのある高原野菜や山菜、「戸隠そば」で有名なそば粉、ジビエ、川魚……。フレンチレストラン「awai」では、戸隠ならではの食材を活かした、ここでしか味わえないオリジナルフレンチが味わえる。
監修を務めた小川智寛シェフは、東京・麻布十番の「エルブランシュ」や福井の「LULL」を運営する傍ら、地方創生プロジェクトや各種メディアでも活躍するなど、フレンチの魅力やノウハウを広く伝えている人物だ。
同レストランは、宿泊者以外も利用可能。ランチは2,500円から、予約制のコースのみとなるディナーは7,000円から用意されている。
真の豊かさを追求したミニマルホテル「RITA 戸隠」「awai」の上階には、もともとの木造建築の美しさや空気感、“あわい”を大切にした、2室のみのミニマルなホテルが誕生する。
プロデュースしたのは、⼟着の営みを継ぐホテルブランド「RITA」。遺産・継承・伝統を意味する「HERITAGE」に由来するブランド名の通り、日本のアイデンティティである地域ごとの文化の多様性を継承し、効率だけでは計れない真の豊かさを追求している。
戸隠山や鏡池をモチーフにした素朴なアートが飾られた客室からは、参道の街並みや荘厳な山々を見晴らすことができる。宿泊料金は、1泊2食付きで25,000円/人~(2名利用時)。
都会とはまったく異なる悠久の時が流れる戸隠に足を運び、懐かしく穏やかで、人々の温かさを感じられる時間を過ごしてみたい。
RITA 戸隠/awai
所在地:長野県長野市戸隠3390
アクセス:長野駅から車で約40分
公式Instagram:https://www.instagram.com/rita.togakushi_awai/
PR TIMES:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000009.000083746.html
(zlatan)
※価格はすべて税込
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
軽井沢「万平ホテル」のダイニングがリニューアル!懐かしくも新しい地産地消フレンチを味わう
IGNITE / 2024年7月19日 23時45分
-
ザ・キタノホテル東京|ゲストの心身を癒す本格フレンチビストロノミー「LʼOrangerie 光庵」
IGNITE / 2024年7月16日 23時0分
-
温泉付きの「オーベルジュ 南アルプス」オープン!大自然の中で山梨の食材を使ったフレンチとワインを堪能
IGNITE / 2024年7月11日 0時20分
-
鳥羽周作が代表を務めるsio株式会社が運営するレストラン「NAGANO」と、古民家リノベーションホテル「旅籠丸八」による特別宿泊プラン『白馬巡りプラン』を販売開始
PR TIMES / 2024年7月1日 15時15分
-
長野・蓼科のオーベルジュ「HOTEL de L’ALPAGE」で楽しむ、優雅なランチとディナー
IGNITE / 2024年6月27日 23時40分
ランキング
-
1大谷翔平&真美子さんのレッドカーペット中継に… 人気アイドルが「思いっきり映ってる」と話題
Sirabee / 2024年7月18日 15時40分
-
2もうメンタルが崩壊しそう…最高月収60万円だった「65歳・元大手金融のサラリーマン」、定年後のハローワークで受けた屈辱
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年7月15日 7時15分
-
3バストの形まで変わる「ブラジャーのNG行為」5つ!あなたはいくつ当てはまる?
女子SPA! / 2024年7月20日 15時46分
-
4パスポート保有率17%の日本人に「海外旅行」は高嶺の花なのか? 空港関係者らに聞いてみた
オールアバウト / 2024年7月19日 21時0分
-
5「縁起の良い数字」のナンバープレートとは? “13種類”の人気番号ってなに? 「358」の気になる意味は?
くるまのニュース / 2024年7月19日 21時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)