フォションホテル京都×ペリエの特製ドリンクは世界に1つの味。一流バーテンダーのワンナイト企画も
IGNITE / 2023年5月4日 22時0分
![フォションホテル京都×ペリエの特製ドリンクは世界に1つの味。一流バーテンダーのワンナイト企画も](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_543053_0-small.jpg)
グルメホテル「フォションホテル京都」は、7月31日(月)までの期間、フランスのナチュラルミネラルウォーター「ペリエ」とのコラボ企画「FAUCHON L’Hotel Kyoto Meets Perrier」を実施している。
また、5月12日(金)には、バーテンダー・金子道人氏を迎えてワンナイトイベントを開催する。
フォション紅茶とペリエが絶妙に調和する世界に1つだけのオリジナルドリンクや、新たなカクテルの誕生を見逃す手はない。
京都とパリを感じる「フォションホテル京都」同ホテルは、パリ発祥の美食ブランド「フォション」による、日本初・世界で2軒目のグルメホテル。京都とパリの共通点をホスピタリティやデザインに込めた、唯一無二のホテルだ。
「FAUCHON Meets Kyoto. Feel Paris.」をコンセプトに、京都の街を楽しみ、ホテルに帰ると「パリを味わえる」「フォションを味わえる」という新体験を実現する。
グランティーマスターとペリエが考案したドリンク登場そんな同ホテルで、「ペリエ」とのコラボ企画を開催している。
期間中、同ホテル1階の「ペストリー&ブティック フォション」にペリエデコレーションを施し、特製コラボドリンクを販売する。
注目のドリンクメニューは、同ホテルのグランティーマスターが監修したティーソーダ「スターレッド」。フォションのルイボスティーとミックスベリーソースをベースに作り出したシロップに、ペリエを絶妙なバランスで調合した1杯だ。鮮やかな赤色が美しく、最後にルイボスティーのアロマが心地よく香る。
なおこの商品は、同ホテル2階「サロン ド テ フォション」でも提供予定だ。
また、ペリエが監修したオリジナルティーソーダ「ル フォション-ペリエ」をはじめ、「ピーチティースパークリング」「アップルレモンティースパークリング」「京のティースパークリング」もあわせてチェックしたい。
ペリエ考案のドリンクは、フォション紅茶やティーリキュールを用いており、簡単に再現可能。会場で公開されるレシピを参考に、自宅で味わうのも良いだろう。
これらのドリンクは、2週間ごとにメニューを変えながらの提供となる。
バーテンダー・金子道人氏が新たな味を生み出す一夜同コラボ企画を盛り上げるべく、5月12日(金)17:00~22:00に、同ホテル10階「ル バー フォション」にて、「Lamp Bar」のオーナーバーテンダー・金子道人氏による「ワンナイトバーテンダーイベント」を開催する。
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