フォションホテル京都｜ファーストクラスからインスパイアされた、唯一無二のフレンチコースで美食の旅へ

パリ発祥の美食ブランド「フォション」による日本初のグルメホテル「フォションホテル京都」は、5月11日（木）から、エールフランス航空とのコラボレーション企画を期間限定で実施する。

また、エールフランス航空・KLMオランダ航空のマイレージプログラム「フライング・ブルー」との日本初パートナー提携に伴い、マイル加算も可能に。ますます充実したコラボレーション内容となっている。

フランスのフラッグシップエアラインと美食ホテル

エールフランス航空は1933年の創業以来、世界にフランスの文化や産業を発信する役割を担ってきた。

同社の究極のおもてなし「ラ・プルミエール」で提供するのは、出発前から始まるパーソナライズされた特別なサービス。各便4席のみの落ち着いたプライベート空間で供されるのは、一流のフレンチガストロノミーだ。

なお、「ラ・プルミエール」が利用可能な日本発のフライトは、羽田空港からパリ=シャルル・ド・ゴールまで毎日運航している。

そして、「フォションホテル京都」は、フォション・ホスピタリティが日本初・世界で2軒目として開業した。京都の街とパリの共通点をホテルのホスピタリティやデザインに込めた、唯一無二のホテルだ。

夢のコラボで味わうファーストクラスのグルメ

昨年秋に実施し大好評を博したエールフランス航空との夢のコラボが、再び実現。期間中、現在のエールフランス航空ファーストクラス「ラ・プルミエール」からインスパイアされたコース料理を「グラン カフェ フォション」で味わえる。

一夜限りのイベントも

ミシュランスターシェフ達がプロデュースするメニューは、伝統的なレシピにならいながら身体のウェルビーイングに配慮し、四季を食に反映させる和食の考えも取り入れたフランス料理の「いま」を伝える。そのエスプリを、同ホテルならではの美しく滋味に富む料理へと作り上げた。

また、シャンパンやワインとのペアリングが楽しめるオプションも用意している。

さらに5月24日（水）には、特別ペアリングイベントを開催。

ファーストクラスの旅を彷彿とさせる、この日限りの特別なペアリングワインを用意し、料理ではメインの和牛フィレ肉をシェフ達がその日限りの仕立て方で調理して提供。この日だけのファーストクラスな美食を堪能できる。

「フライング・ブルー」スペシャルマイル

エールフランス航空・KLMオランダ航空のマイレージプログラム「フライング・ブルー」との日本初パートナーシップに伴い、直接予約による宿泊、レストランでの飲食でのマイル加算も可能になった。