銀座でチョコレートとワインのマリアージュを。MMMとダンデライオン・チョコレートのコラボワークショップ

東京・銀座7丁目で国内外のミュージアムグッズやクリエイターズ・グッズを販売する「MMM（メゾン・デ・ミュゼ・デュ・モンド）」が、ダンデライオン・チョコレートとコラボレーション。

5月24日（水）に、「フランスワインとダンデライオン・チョコレートのマリアージュ」と題したワークショップを開催する。

チョコレートをワインのペアリングを楽しむ一夜

「フランスワインとダンデライオン・チョコレートのマリアージュ」は、前後半の2部制のワークショップ。

前半の「オリジナルチョコレートを作る」では、ダンデライオン・チョコレートのチョコレートバーを使い、ドライフルーツやナッツなど好きなトッピングでデコレーションして、世界でひとつのオリジナルチョコレートを作る。

後半は、ダンデライオン・チョコレートに合うワインについての話を聞きつつ、ワインとチョコレートのペアリングを楽しむという内容だ。

同ワークショップへの予約は、MMMブティックへの電話から受付中。20歳以上限定のワークショップとなり、20歳未満とは同伴も不可なので注意したい。

カカオ豆の魅力を引き出す「ダンデライオン・チョコレート」

あらためて、今回の目玉ともいえる「ダンデライオン・チョコレート」について紹介したい。

同店はシングルオリジンのカカオ豆からチョコレートを作る、世界でも数少ない店のひとつ。世界10ヶ国以上のカカオ農園を訪れて良質な豆を直接買い付け、選別、焙煎、摩砕、テンパリング、成型、ラッピングまですべての工程を自分たちのファクトリーで行っている。

Bean to Barブームによってさまざまな手法が展開される中、カカオ本来のフレーバーを純粋に味わうために、シングルオリジンのカカオ豆とオーガニックのきび砂糖のみを使用し、シンプルな美味しさを追求し続けている。

日本における1号店は東京・蔵前にあり、1階はチョコレートファクトリーとスタンド、2階はカフェとワークショップスペースを併設したファクトリーとなっている。製造工程を間近で見ながら、チョコレートドリンクやスイーツを楽しめるのが魅力だ。

日本でも指折りのチョコレートショップが手がけるスイーツとワインの、ここでしか味わえないペアリングに期待したい。

フランスワインとダンデライオン・チョコレートのマリアージュ
日時：5月24日（水）18時～19時30分（開場17時30分）
場所：DNP銀座ビル3F
所在地：東京都中央区銀座7-7-2
参加費：5,000円（税込）※当日現金での支払い／カードや電子マネー等は不可
定員：28名（先着順）

MMM問い合わせページ：https://www.mmm-ginza.org/CGI/inquire/form.cgi

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000014.000091462.html

（IKKI）