梅酒カクテル専門店「The CHOYA 銀座BAR」で食す、梅感マシマシな夏の新作かき氷
IGNITE / 2023年5月23日 20時0分
梅酒カクテル専門店「The CHOYA 銀座BAR(ザ チョーヤ ギンザバー)」が、5月25日(木)から9月24日(日)までの期間限定で、夏の新作「至極のかき氷 梅まみれ」を提供する。
暑さでバテ気味の身体に梅の酸味が染み渡る、盛夏に味わいたいスイーツだ。
さまざまな“梅”を楽しめる「至極のかき氷 梅まみれ」「至極のかき氷 梅まみれ」は、夏をフレッシュに過ごせる“梅”をベースにしたかき氷。
ベースとなる梅ヨーグルトの上に梅マンゴーのフルーツ氷を削り、その上からさらにふわシュワの梅ホイップエスプーマをやさしく搾る。仕上げに梅あられを散らし、フローズン南高梅を1粒添えた、すべての層に“梅らしさ”を詰め込んだ一品となっている。
味わう際にフローズン南高梅をクラッシュすれば、さらに強烈な酸味の梅エキスが飛び出る。梅好きにはたまらないかき氷といえるだろう。
3種類のオリジナル梅酒シロップをかけてより濃厚な味に言うまでもなく、そのままで味わってもしっかりとした梅感を感じられるが、「至極のかき氷 梅まみれ」のこだわりはこれで終わりではない。
同商品にはさらに、「濃梅」「ゆず梅」「抹茶梅」といった3種のオリジナル梅酒シロップが添えられている。これらを好みでかけながら味わうことで、いっそう梅感をアップさせられるというわけだ。
「濃梅」は、紀州産完熟南高梅を100%使用した至極の梅シロップに、紀州産南高梅100%の本格梅酒「The CHOYA」をブレンドした、濃厚な梅感と上品な甘みが特徴の梅酒シロップ。
そして「ゆず梅」はその名の通り、四国産の柚子と本格梅酒「The CHOYA」で仕上げた、香り華やかで濃密な梅酒シロップとなっている。
「抹茶梅」は、日本産の抹茶と本格梅酒「The CHOYA」で仕上げた濃厚なコクが味わえる梅酒シロップ。
それぞれのシロップが、“梅”をベースにしつつ、異なる形で良さ・美味しさを引き出し合っている。
なお、「至極のかき氷 梅まみれ」にはアルコールタイプと、酒が苦手な人でも楽しめるノンアルコールタイプの2種類が用意されている。価格は各1,880円(税込)。
この夏、銀座でのデート中にスイーツ感覚で味わうのも良さそうだ。
The CHOYA 銀座BAR
所在地:東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7F
営業時間:事前に公式サイトより確認
公式サイト:https://www.choya.co.jp/the-choya-ginza-bar/
PR TIMES:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000124.000045487.html
(IKKI)
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