マッシュルーム料理専門店「MUSHROOM TOKYO」が、夏を感じるディナーコースの予約を開始

夏らしく舌触りのなめらかな甘さ控えめの「マッシュルームと抹茶のムース」。下のムースと上のホイップクリームのどちらにもマッシュルームのパウダーを使う。

そして、「ヴィーガンコース」のメインディッシュで不動の人気メニューが、この度さらにアップデート！「スモークマッシュルームとビーツのタルタル 3.0」と題して、美味しさをより極めたヴィーガンディナーを展開する。

同店では、それぞれの料理に合うドリンクをあらかじめ予約する「ペアリングコース」「ノンアルコールペアリングコース」を推奨している。マッシュルームという食材を知り尽くした専門店だけに、ドリンクのペアリングも任せてみてはいかがだろう。

マッシュルームトーキョー 表参道店
所在地：東京都渋谷区神宮前6-2-4
料金：スペシャルコース・ヴィーガンコース 6,900円（税込）
営業時間：昼/ギガマッシュルーム ランチコース 11:30〜・12:30〜・13:30〜 ※要予約、単品料理 11時30分～15時（L.O14時30分）※食材が無くなり次第終了、夜/18時～20時・20時～22時　※2部制のコースのみ 完全予約制
定休日：月曜・火曜　 ※7月よりランチは水曜・木曜も定休日となる
公式サイト：https://bit.ly/3oQrPjM

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000013.000066075.html

（高野晃彰）