三重に気鋭シェフ監修の料理が集結!食の美術館「AT CHEF MUSEUM」が多気町にオープン
IGNITE / 2023年7月16日 22時0分
![三重に気鋭シェフ監修の料理が集結!食の美術館「AT CHEF MUSEUM」が多気町にオープン](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_572992_0-small.png)
7人のミシュラン星付きシェフや、全国の有名シェフ監修による逸品が楽しめる、食の美術館「AT CHEF MUSEUM(アット シェフ ミュージアム)」が三重県・多気町に誕生。
商業リゾート施設「VISON(ヴィソン)」のダイニングホール「AT CHEF MUSEUM(和ヴィソン)」に、7月24日(月)12:30にオープンする。
三重県産の食材をふんだんに使用した、個性溢れる料理を堪能しよう。
三重の食の魅力を発信する「AT CHEF MUSEUM」同店のコンセプトは、料理が“作品”の美術館。和洋中、スイーツまで各有名シェフが織りなす芸術性あふれる料理の数々を、リーズナブルに楽しむことができる。
また、各シェフの料理には県内産食材を使用しており、三重の食の聖地を目指し、地元の魅力を発信するガストロミーを体感できる空間となっている。
早速、ここからは18人のスペシャリテのうち、7人のミシュラン星付きシェフ・レストランを紹介しよう。
le sputnik ル・スプートニク / スイーツ「ル・スプートニク」は2015年にオープンし、わずか半年でミシュランの一つ星を獲得。料理という創造的な「旅」を日々探究し続け、伝統から生まれる新しい料理を提案している。
髙橋雄二郎氏
焼鳥 市松 / 唐揚げ大阪北新地にある「焼鳥 市松」。秋田の比内地鶏の持つ旨味・肉質の特徴を最大限に引き出し、情熱を詰め込んだコース料理を提供している。
竹田英人氏
慈華 いつか / 担々麵東京・南青山にある「慈華」は悠久の歴史ある中国料理・文化と日本人の感性・日本のテロワールを融合した中国料理を提供するレストラン。
田村亮介氏
Restaurant PAGES パージュ / ハンバーグパリ・シャンゼリゼ通りの1つ星レストラン「Restaurant PAGES(パージュ)」。科学的アプローチを頭に入れた上で、フランスの技法を使いながら日本のおいしさをフランス料理のかたちで新しく表現している。
手島竜司氏
露庵温味 / かき揚げ丼「露庵温味」は三重県菰野町の複合温泉リゾート「アクアイグニス」内にある、8席のカウンター割烹の店。旬の食材をふんだんに使い作られる多彩で決め細やかな料理をゆっくりと味わえる。
中上貞明氏
Restaurant MOTOÏ レストラン モトイ / パパ餃子大正時代に建てられた呉服店の屋敷をリノベーションした一軒家レストラン「MOTOI」。“和”を大切にした「主客一体」をテーマに、優雅さと野趣を兼ね備えた独創的なひと皿を提供している。
-
-
- 1
- 2
-
この記事に関連するニュース
-
【幻想的な世界が味わえる体験型イルミネーション 】VISON<ヴィソン>「月の神さまと不思議なまつり」開催|三重県多気町
TABIZINE / 2024年7月14日 12時30分
-
7月20日18:30スタート「VISON[ヴィソン]」(三重県多気町)初の体験型イルミネーション「月の神さまと不思議なまつり」詳細発表!
PR TIMES / 2024年7月3日 16時15分
-
7月20日18:30スタート「VISON[ヴィソン]」(三重県多気町)初の体験型イルミネーション「月の神さまと不思議なまつり」詳細発表!
@Press / 2024年7月3日 14時0分
-
【フォーシーズンズホテル東京大手町】シグネチャーダイニングest、FARO加藤峰子氏と1日限りのコラボレーション
PR TIMES / 2024年6月26日 18時45分
-
大台町の食材×VISON内レストラン『大台町フェア in VISON』
PR TIMES / 2024年6月21日 16時45分
ランキング
-
1ドラマ「西園寺さん」ヒットの予感しかない3理由 「逃げ恥」「家政夫ナギサさん」に続く良作となるか
東洋経済オンライン / 2024年7月16日 20時0分
-
2月々のスマホ代を「高いと感じる」…「2000円もすることに驚いた」「安いプランなのに高い」格安プランに乗り換える?
まいどなニュース / 2024年7月16日 19時45分
-
3「これは奇跡...」破格の1人前"550円"寿司ランチ。もうこれ毎日通いたい美味しさ...。《編集部レポ》
東京バーゲンマニア / 2024年7月16日 7時2分
-
4丁寧な言葉遣いで一見おとなしい人ほど陰湿攻撃がエグい…「目に見えない攻撃」を繰り出す人「6パターン」
プレジデントオンライン / 2024年7月16日 15時15分
-
5「ダイエットの成否」を分ける"睡眠時間の壁" 寝不足では「運動」や「栄養管理」も意味がない
東洋経済オンライン / 2024年7月16日 18時0分
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)