プロ仕様の活ムール貝とペアリング用の酒が手に入る!伊勢丹新宿店で“貝”が主役のイベント開催
IGNITE / 2023年7月17日 19時0分
![プロ仕様の活ムール貝とペアリング用の酒が手に入る!伊勢丹新宿店で“貝”が主役のイベント開催](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_573706_0-small.jpg)
ホテルや大使館、レストランなどに貝類や酒類を卸販売するGOTOBAR社が、「貝食文化を広める」というコンセプトの元、伊勢丹新宿店で期間限定イベントを開催。7月19日(水)から25日(火)まで、ヨーロッパの5つ星ホテルやミシュラン星付きシェフが使用するプロ仕様の活ムール貝とペアリング用の酒を販売する。
この夏は健康にも良いとされるムール貝を味わい、疲れを吹き飛ばしては。
貝類が主役のイベントが伊勢丹新宿店で開催今回のイベントは、伊勢丹新宿店 地下1階 フードステージと、同じく地下1階 フレッシュマーケット イートインスペースの2ヶ所で開催される。それぞれの内容を紹介しよう。
貝食文化の魅力を発信!特別メニューやムール貝の量り売りを実施フードステージでは、世界中から厳選した活ムール貝を量り売りするほか、麻布十番のイタリア料理店「ピアットスズキ」の特別メニューや、ムール貝を使用した惣菜パックを販売。
ムール貝とクスクスのサラダ へべす風味(上)、ムール貝のプッタネスカ(左)、ムール貝のジェノヴァ風カーサレッチェ(右下)
また、有名ホテルで使用されるオランダ産クラフトジン「ハーミット」や英国王室御用達のシャンパーニュ「ポル・ロジェ」、ブラッド・ピット氏と南仏の生産者が共同製作した高級ワイン「ミラヴァル・ロゼ」など、ムール貝に合うクラフトジンやバブル、ワインも用意する。
ブラッド・ピット氏共同製作の高級ワイン「ミラヴァル・ロゼ」
ピアットスズキのシェフによる貝料理と酒のペアリングを堪能一方、フレッシュマーケット内のイートインスペースでは、ピアットスズキのシェフによる料理実演を実施。新鮮なムール貝の白ワイン蒸しと、そのペアリング用の酒を味わうことができる。
ムール貝の白ワイン蒸し
「MUSSEL & GIN, Also…」でもピアットスズキの惣菜が買えるイベント期間中は、GOTOBAR社が運営する、文京区にあるムール貝専門店「MUSSEL & GIN, Also…(ムッセル アンド ジン オルソー)」でもピアットスズキの惣菜を購入できる。
MUSSEL & GIN, Also…
この機会に、スターシェフの惣菜を食卓で楽しんでみては。
伊勢丹新宿店×5108ゴトバー コラボレーション
会期:7月19日(水)~ 25日(火)
営業時間:10時~20時 ※営業時間は伊勢丹新宿店に準ずる
場所:伊勢丹新宿店 地下1階 フードステージ/フレッシュマーケット イートインスペース
所在地:東京都新宿区新宿3-14-1
MUSSEL & GIN, Also…
所在地:東京都文京区西片1-15-5 1階
営業時間:11時~19時
定休日:月・火曜日
PR TIMES:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000089692.html
(IKKI)
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