シャンパーニュとマッチする大人のヴィーガンサブレ「Veblé」。自然素材のみを使用したリッチな味わい
IGNITE / 2023年7月27日 20時30分
![シャンパーニュとマッチする大人のヴィーガンサブレ「Veblé」。自然素材のみを使用したリッチな味わい](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_577501_0-small.jpg)
ミヨシ油脂社とFUMIKODA社、ハット・トリック社がコラボレーションし、大人のヴィーガンサブレ「Veblé(ヴィブレー)」を共同開発。現在、FUMIKODA社のオンラインブティックにて販売中だ。
単体で味わうのはもちろん、ほどよい塩気がシャンパーニュともマッチする同商品をこの機会に手にとってみてほしい。
環境に配慮しながら味も追求した「Veblé」環境問題や健康志向など、さまざまな要因により食の選択肢は多様化している。しかしミヨシ油脂社のアンケート調査によると、プラントベース食品の認知は高まっている一方で、味の満足感を得られていない人が多いのが現状だ。
そのため今回、プラントベース向け食用油脂ブランド「botanova」を展開するミヨシ油脂社と、環境に配慮したものづくりを続けるバッグブランドのFUMIKODA社、神戸発祥のパティスリー「à la campagne」を展開するハット・トリック社の3社で、大人のヴィーガンサブレ「Veblé」を共同開発するに至った。
植物性油脂のみを使用したヴィーガンサブレ同商品の要となる油脂には、ミヨシ油脂社の「botanova」を使用。製造にはハット・トリック社が展開する神戸発祥のパティスリー「à la campagne」の協力を得ながら、自然素材のみでリッチな味わいのサブレに仕上げた。
まるでバターのようなリッチな味わい同商品は植物性素材のみで濃厚さを表現し、バターを使っていないとは思えないほどリッチな味わいとなっている。さらに、和の健康素材として注目される糀甘酒などを配合し、濃厚な口あたりを表現。花や果実といった植物由来成分のみを使用した香料で、自然な風味となっている。
酒にも合う甘すぎない味わい甘いものが苦手な人や、酒好きにもおすすめの大人な味わいが魅力。シャンパーニュやワインとの相性が抜群なので、ホームパーティーのおつまみや酒好きな人へのちょっとした手土産にも適している。
サスティナビリティへのこだわりパッケージはできるだけ廃棄を避けるため、リユース可能なケースを採用。FUMIKODA社のバッグの生産過程で余ったヴィーガンレザーを、アップサイクルして製作している。
大人な味わいが魅力的なヴィーガンサブレ「Veblé」。シャンパーニュやワインと合わせて楽しんでみてほしい。
Veblé
販売価格:3,300円(税込)
原材料:小麦粉(国内製造)、マーガリン、砂糖、アーモンドプードル、クルミ、ブラックペッパー、食塩加工品、食塩/香料、(一部に小麦・くるみ・アーモンドを含む)
内容量:6.8g×12枚
販売ページ:https://fumikoda.jp/pages/veble
PR TIMES:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000055.000086923.html
(kyoko.)
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