おせちは早期予約がおすすめ、銀の森が9月1日より冷凍おせちの予約販売を開始

銀の森コーポレーションは、来年の新春おせちの予約販売を9月1日（金）に開始する。バリエーションが異なる4種類のおせちを展開する。

本年度より本格稼働がスタートした新工場の機能を活かし、原料高騰が続く中において、品質・ボリューム感はそのままに、3品目は価格据え置きでの提供を実現した。

素材・製造にとことんこだわる銀の森の冷凍おせち

銀の森のおせち作りは5月から始まる。同社では、冷凍も調理の過程と考え、濃い味付けや保存料に頼ることなく、長年の冷凍おせち作りの経験から編み出した冷凍に適した調理方法で、安心・安全で美味しいおせちを製造する。

また、おせちに用いる食材は、素材選び・盛付・梱包まで一貫した自社製造を行っている。目利きのプロが海外まで足を運んで素材を仕入れ、そのうま味を活かすために、毎朝職人がその日使う分だけの出汁をとり、料亭同様の調理方法で一品ずつ丁寧に仕上げていく。

そして、丹精込めて作った料理を人の手で一つひとつ丁寧にお重に詰め、梱包までを自社で責任をもって行う。そんな銀の森のおせちの、来春のラインナップを紹介しよう。

生盛り豪華おせち、五節會生おせち「匠」7寸3段重51品

旬の食材を可能な限り使用し、繊細な日本伝統の調理方法にこだわりながら、食材そのものの味を最大限に引き出した品々を盛り込む豪華重。

同おせちの価格は55,000円。サイズは218mm×218mm×65mm×3段。早期購入特典として、店舗予約は恵那銀の森で使える5,000円クーポン、オンラインショップではオンラインショップで使える5,000円分クーポン。さらに、春の七草をプレゼントする。

おすすめNo.1、銀の森おせち「恵」7寸3段重39品

山海の恵みを彩りよく、贅沢に使用した和の料理が中心の王道おせち。正味2kg以上の大ボリュームで、バランスの良い内容。帰省先の家族、友人たちとも満足できること間違いなしだ。

同おせちの価格は28,000円。サイズは210mm×210mm×49mm×3段。早期購入特典として、店舗予約は10％オフ・恵那銀の森で使える2,000円買い物券、オンラインショップでは15％オフ（オンラインショップ会員限定）が付く。

家族揃って楽しめる、銀の森おせち「和」6寸3段重40品

家族みんなで楽しめるよう和洋食をバランスよく盛り込んだバラエティー豊かで見た目も楽しいおせち。実家へのギフトとしても最適。