OLIVE JAPAN 2023にて金賞受賞！高級オリーブオイルの「OLIVIERS＆CO」が期間限定で新宿髙島屋に出店

フランス生まれの高級オリーブオイルブランド「OLIVIERS＆CO（オリヴィエ・アンド・コー）」。

東京・銀座にある同ブランドの日本で唯一の販売店「OLIVIERS＆CO GINZA」が、9月1日（金）から2024年2月29日（木）までの期間限定で新宿髙島屋に出店する。

「OLIVE JAPAN 2023」で金賞を受賞した商品を含むオイルが並ぶ店頭では、テイスティングも可能だ。

新宿髙島屋にて金賞受賞商品を販売

今年5月に開催された「OLIVE JAPAN 2023」。「OLIVIERS＆CO」では、エントリーしたエキストラバージンオリーブオイル3品全てが金賞を受賞した。

その金賞受賞商品を含め、9月1日（金）より2024年2月末までの半年間、新宿髙島屋B1Fにて出店・販売を行う同ブランド。

販売するのは、金賞受賞のイタリア産「イル フォルナチーノ」を含めた4種類のオリーブオイル。さらに、アロマティックオイル・トリュフを使用した塩やオイル・バルサミコビネガー・フルーツビネガー・ハーブソルトなど、食卓を豊かにする商品が登場する。

そのラインナップからいくつかを紹介しよう。

繊細で独特な個性を持つ金賞受賞商品「イル フォルナチーノ」

イタリア・トスカーナ産のエキストラバージンオリーブオイル。新鮮で繊細、独特な個性を持ち、野菜やハーブの強い香りとスパイシーな味わいがありながら、甘くコクのある味わいをも感じられる。

パンはもちろん、ブッラータチーズとフルーツのサラダ、肉料理にもよく合うオイルだ。同オイルの価格は、250mlで5,400円となる。

料理を香り高い逸品に仕上げる「黒トリュフオリーブオイル」

木の根の中で育ち、10月から冬の間にかけて収穫されるトリュフ。黒トリュフは、新鮮な土や森のような香りが特徴的。

パン・野菜料理・ハンバーグ・パスタなどに合わせると、香り高い逸品に仕上がる。同オイルの価格は、50mlで1,944円となる。

また、新宿髙島屋限定価格にて「黒トリュフオリーブオイル50ml＋フレーバーソルト白トリュフ入り30g」が入ったトリュフセットも販売する。

肉料理・デザートにおすすめ「バルサミコビネガー イチジク」

イタリア産トレビアーノ種のブドウを、12時間低温でじっくりと煮詰めたブドウ搾汁に、ワインビネガーを加え、7種類の木製樽で長期間、発酵・熟成した。

芳醇な香りの甘酸っぱいバルサミコビネガーに、イチジクの香りを合わせた逸品で、ヨーグルト・アイスクリーム・フォンダンショコラなどに合わせるのがおすすめだ。同ビネガーの価格は、250mlで4,860円となる。