特別な日に最適。熊本県産あか牛を使用した「御料理 茅乃舎」の人気料理「れもんステーキ重」を自宅で堪能

「茅乃舎だし」などの和風調味料を販売する久原本家が、茅乃舎の原点であるレストラン「御料理 茅乃舎」の人気メニュー「れもんステーキ重」をオンラインストア限定で発売した。

自分へのご褒美に味わいたい、贅沢な味わいのステーキ重だ。

「御料理 茅乃舎」の人気メニューの味を自宅で楽しむ

福岡県糟屋郡、蛍の住む清流が流れる里山にある「御料理 茅乃舎」。ここは80トンもの茅を使った茅葺き屋根が特徴の、地元の人や観光客からも人気の高い料理店だ。

店では地元の野菜をたっぷり使った十穀鍋をはじめ、和食や洋食などのジャンルにとらわれない、旬の素材のおいしさを最大限に引き出した料理を提供しており、この味こそが今や全国的に知られる「茅乃舎」の原点とされている。

赤身とサシのバランスが絶妙な「れもんステーキ重」

「御料理 茅乃舎」の施設内には、これらの料理を楽しめるレストランスペースの他、季節のデザートやこだわりの軽食を味わえる喫茶スペース「茶舎（ちゃや）」がある。この茶舎で特に人気だというのが、熊本県産あか牛を使用した「れもんステーキ重」だ。

今回、久原本家は、店に行かなくとも「れもんステーキ重」の味を楽しめる商品をオンラインから発売。

同商品には肉、特製のたれ、薬味2種がセットに。炊き立てのごはんと油を用意するだけで、手軽に店の味を楽しめる。

ステーキの肉には、赤身が多く、サシとのバランスが抜群の熊本県産あか牛サーロインを採用。合わせるタレには、爽やかなれもんが香る特性ダレを用意した。薬味は「れもんおろし」と「山わさびおろし」の2種類。焼いた後に添えれば、さっぱり美味しく肉を堪能できる。

なお、本商品は専用箱入り・冷凍での配送となる。牛肉は5〜6時間、たれ・薬味は2〜3時間程度冷蔵庫に入れておくだけで解凍完了だ。急ぎの場合は、流水で20分程度解凍すれば美味しく味わえる。

特別な日の食事や、日頃お世話になっている人の贈り物にぴったりな商品では。

れもんステーキ重 2人前
価格：8,640円（税込）
内容：600g／たれ360g、牛サーロイン200g、薬味（れもん）20g、薬味（山わさび）20g
商品ページ：https://www.kubara.jp/kayanoya/ryorinomoto/frozen/246900/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000091.000079541.html

（IKKI）