銘酒「獺祭」と競演!「マンダリン オリエンタル 東京」のポップアップバーとディナーイベント
IGNITE / 2023年9月3日 20時30分
日本橋室町にある「マンダリン オリエンタル 東京」の「マンダリンバー」では、「旭酒造」の日本酒「獺祭」が楽しめるポップアップバー「獺祭 at マンダリンバー」が登場。9月1日(金)から10月31日(火)までの期間限定だ。
さらに、10月6日(金)は広東料理「センス」にて同酒造の会長を招き、銘酒「獺祭」とともに楽しめる一夜限りのディナーイベントを開催する。
オリジナルカクテルも楽しめるポップアップバー同イベントでは、“酒米の帝王”といわれる山田錦のみを使用し、純米大吟醸を造る「旭酒造」が誇る「獺祭」ブランドの美酒を用意。
「マンダリンバー」のヘッドバーテンダー小田健吾氏が考案したオリジナルカクテルや、「獺祭」ファンだけに限らず初心者も楽しめる利き酒セット、バイザグラスもしくはボトルで用意する「獺祭」の数々を堪能しよう。
オリジナルカクテル「錦川」(2,750円)は、山口県岩国市を流れる「錦川」の透き通った清らな川をイメージし、「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」を使った澄んだブルーが印象的なカクテル。
“磨き”による純米大吟醸の華やかな香りと繊細な味わいに、ライチと梨山烏龍茶を加えることで甘みが引き立ち、高貴な香りと余韻が楽しめる。
同ホテルが位置する日本橋室町の地名から名付けられた「室町」(2,750円)は、江戸時代に日本橋が呉服の町として栄えていたことから、艶やかな着物をイメージしたロングカクテル。
「獺祭 焼酎」の繊細な吟醸香に、ジャスミンティーや白檀の甘く爽やかな香りが、着物のように幾重にも重なり鼻腔をくすぐる。
2種類の利き酒セット「獺祭 オリジナル 利き酒セット」(5,000円)は、「獺祭」のフラッグシップでもある「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」のほか、3種類を用意。
「獺祭 プレミアム 利き酒セット」(15,000円)は、「旭酒蔵」の最高酒である「獺祭 磨き その先へ」のほか、3種類を用意している。
グラスやボトルで堪能「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」(グラス3,000円、ボトル22,000円/720ml)から、「獺祭 磨きその先へ」(グラス13,500円、ボトル110,000円/720ml)まで、純米大吟醸を含む個性あふれる日本酒を6種類用意。
そのほか、「獺祭」のスパークリングや本格梅酒、焼酎も楽しめる。
広東料理と味わう一夜限りのディナーイベント同ホテル内にある広東料理「センス」において、「旭酒造」の会長・桜井博志氏をゲストとして招き、銘酒「獺祭」とともに楽しむ一夜限りのディナーイベントを開催。
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