7年連続でミシュラン一つ星を獲得する「乃木坂しん」がリニューアル。ライブ感ある空間で味わう日本料理

カウンターと調理場の距離を近くすることは、店主の石田氏がもっともこだわった改装のポイントだ。これによって料理人同士、また料理人とサービススタッフとのコミュニケーションが円滑になり、これまで以上にクオリティの高い料理をゲストに提供できるようになった。

世界中から人・モノ・コトが集まる東京ならではの「出会い」を、料理を通じて感じてみたい。

乃木坂しん
所在地：東京都港区赤坂8-11-19 エクレール乃木坂1F
営業時間：17:30～23:00（最終入店21:00）
定休日：毎週日曜、その他不定休あり
料金：おまかせ 25,000円（税・サービス料別）から
公式サイト：https://www.nogi-s.com/
予約サイト：https://www.tablecheck.com/ja/shops/nogizaka-shin/reserve

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000128800.html

（田原昌）