銀座と大阪のステーキレストラン「BLT STEAK」で楽しむ、色彩豊かなハロウィンの特別コース

ニューヨークに旗艦店があるステーキレストラン「BLT STEAK GINZA」と「BLT STEAK OSAKA」では、毎年恒例の季節限定コース「Halloween Course（ハロウィンコース）」を販売する。

両店とも、開催期間は10月1日（日）から10月31日（火）で、秋の食材が堪能できるコースとなっている。

モダンアメリカンステーキハウス「BLT STEAK」

「BLT STEAK」は、アメリカ国内外において有名なステーキレストランのひとつ。

2004年に旗艦店となる「BLT STEAK NY（ニューヨーク店）」のオープン以来、多彩なブランドレストランを世界各国に展開している。BLTブランドは、「ニューヨーク・タイムズ」2つ星、「ニューヨーク・ポスト」などで3つ星、「Esquire magazine」ベストニューレストランなどの評価を得ている。

同ステーキハウスは、クラシックなステーキハウスにビストロの雰囲気を添えた、モダンアメリカンなデザイン。

自社専用熟成庫にてじっくりと自然乾燥させ、最高の柔らかさ、旨味、香りを封じ込めた自慢の牛肉は、USDA（アメリカ農務省）認定の格付け最高位プライムグレードを使用している。

また、アメリカから輸入したステーキ専用窯を使用し、925度の高温で焼き上げ旨味を閉じ込める。最後にハーブバターで仕上げたステーキは、好きなBLTオリジナルソースとともに楽しみたい。

味も見た目もハロウィンらしさが楽しめるコース

銀座店と大阪店では季節ごとに特別コースを提供しており、会食や接待利用などを中心に好評だ。

「Halloween Course」では、秋に旬を迎える食材を使用した前菜やスイーツが堪能できる。普段のシックな印象からは趣をガラッと変えた鮮やかな色彩を意識した料理で、味覚だけではなく“視覚”からもハロウィンが楽しめるコースだ。

素材の味を活かす銀座店

「BLT STEAK GINZA」の同コースは、12,500円。一般に流通量の少ない「オレンジ白菜」や柿など、シェフ自らの足で探したこだわりの食材をふんだんに使い、素材の味を最大限に活かす味付けになっている。

メインには、プライムサーロインが楽しめる。

メインが選べる大阪店

「BLT STEAK OSAKA」の同コースは、メインによって価格が異なる。

「USミスジステーキ」は6,800円、「USハンガーステーキ」は9,900円、「プライム ドライエイジング NYストリップステーキ」は14,000円、「プライム ドライエイジング トマホークステーキ」は15,000円となる。