【まとめ】ホームパーティに最適。“秋”をうたったシーズナルなアルコールドリンク5選
IGNITE / 2023年10月7日 23時57分
日本の“地ビール”のパイオニア・サンクトガーレンは、長野県伊那市の傷リンゴを活用したビール「アップルシナモンエール」を秋冬限定で販売している。
同社では、傷や割れがあったり、色や形にバラつきがあったりして一般流通しない果実を買い取りビールに加工。1回の仕込みに使用しているのは約500個のリンゴで、10月はジョナゴールド・紅玉・シナノスイート 、11月はふじと、季節の移ろいとともに旬の品種を使い「アップルシナモンエール」を仕込む。
ビールの製造は傷リンゴを焼くところからスタート。1日かけてリンゴを焼き上げ、ようやくビール造りへと工程が移る。
ベースとなるのは、軽く焦がした麦芽(モルト)。このモルトは食べるとカラメルソースのように甘く香ばしい味がするのが特徴で、ビールにも同様の風味をもたらす。その風味と焼きリンゴなどの副原料の風味が相まって、アップルパイのような味わいのビールができあがった。
「アップルシナモンエール」2本
価格:2,035円(税込)
商品詳細ページ:https://shop.sanktgallenbrewery.com/?pid=34509543
“秋”をうたうアルコールドリンクには、梨やリンゴなど、季節のフルーツを使用したものも多い。デザート感覚で楽しむのもおすすめだ。
(IKKI)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【まとめ】近年人気の“ジン”にフォーカス。各地のテロワールを閉じ込めたクラフトジン5選
IGNITE / 2024年7月11日 10時3分
-
アンダーズ 東京 2024年 秋のスペシャルメニューのご案内
PR TIMES / 2024年7月10日 13時15分
-
「金麦〈帰り道の金木犀(きんもくせい)〉」秋季限定新発売
PR TIMES / 2024年7月8日 16時45分
-
今すぐ行きたい◎ 日本初上陸&外苑前にアメリカンパイ専門店〈Pie Bird〉ニューオープン【ささやかですてきなもの 大谷有紀 vol.197】
fudge.jp / 2024年6月29日 17時30分
-
【札幌プリンスホテル】地上107mの屋上ヘリポートでお月見体験限定パフェ&お酒のマリアージュとともに
PR TIMES / 2024年6月24日 14時45分
ランキング
-
1大谷翔平&真美子さんのレッドカーペット中継に… 人気アイドルが「思いっきり映ってる」と話題
Sirabee / 2024年7月18日 15時40分
-
2「縁起の良い数字」のナンバープレートとは? “13種類”の人気番号ってなに? 「358」の気になる意味は?
くるまのニュース / 2024年7月19日 21時10分
-
3毎日テレビをつけっぱなしで寝る夫。年間どれだけ電気代を損している?
ファイナンシャルフィールド / 2024年7月18日 8時50分
-
4義母と元夫は減塩生活中!? 嫁に去られた親子の今…【お義母さん! 味が濃すぎです Vol.48】
Woman.excite / 2024年7月15日 21時0分
-
5「風呂の温度がぬるい!」小柄な女性バイトを狙ってクレームをつける50代男性。県内全てのスーパー銭湯を出禁になるまで
日刊SPA! / 2024年7月19日 8時54分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)