シンガポールで味わう石川県の珠玉食材。日本料理店「一花五葉」にて味わうスペシャルコース

IGNITE / 2023年10月16日 23時15分

前菜では、「石川の里山里海の恵み心に唱える味の饗宴前菜クリエーション」と「東酒造」の「神泉純吟乃白」をペアリング。

温物は、「石川伝統郷土料理治部煮を能登の里海で育った黒鮑で」を「西出酒造」の「HARUGOKORO 特別純米 Another Series」で。

そして、焼物には「世界に響く石川の海室のどくろ炭火焼炙りと焼の二種連奏炙りは酢飯と焼海苔の手巻き焼は西京焼きで」が登場。ペアリングは「鶴野酒造店」の「登雷純米吟醸超辛口」となっている。

このイベントでしか味わえない、夢のひとときを楽しもう。

JEWELS of ISHIKAWA
開催期間：10月24日（火）〜28日（土）
開催時間：昼 12:00～、ディナー 18:00～
開催場所：一花五葉
所在地：115 Amoy Street, #01-04, Singapore 069935
申込みページ：https://reserve.toretaasia.com/ikkagoyo#/
「一花五葉」公式サイト：https://ikkagoyo.com/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000846.000062684.html

（田原昌）