ジャパネット富士麦酒醸造所オリジナルビール「クリエラ」がインターナショナル・ビアカップ金賞受賞

IGNITE / 2023年10月20日 20時30分

醸造所のある山梨県はワインの名産地でもあることから、ビールに通常は使われないワイン酵母の活用を発想。地元のワイン醸造家との意見交換を重ねながら、特殊なワイン酵母を使ってビールを再発酵させる製法に取り組んだ。

「クリエラ」の名は醸造家である榊氏の名にちなみ、植物の榊の学名「Cleyera japonica Thunb」を由来としている。榊は神仏に捧げる常磐木の代表樹でもあり、「特別な日の特別なビール」というコンセプトにもマッチする。

「たべる。ジャパネット」にて数量限定で販売中

普段は山中湖村ふるさと納税で商品と出会えるが、受賞を機に「たべる。ジャパネット」公式サイトにて250セット限定で販売中だ。

「たべる。ジャパネット」とは9月にスタートしたジャパネットの新しい「食」のブランド。目利きのバイヤーが美味しいものだけを厳選し、「たべる」から始まるワクワクを届けている。手軽に購入できる貴重な機会であり、数量限定のため急ぎたい。

Cleyera（クリエラ）～Sparkling Beer～
品目：ビール
内容量：330ml
入数：6本
アルコール度数：7.0％
賞味期限：発送から1ヵ月
購入ページ：https://www.japanet.co.jp/shopping/foods/catslist/ATINLP000000000040001/PDWJD0600284/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000348.000016651.html

（SAYA）