【まとめ】仕事帰りのデートにおすすめの都内の飲食店5選。麻布台ヒルズや丸の内テラスなど、駅近で好アクセスな店を紹介

同店は人類が地球の一部だと思い出すことができる、自然由来のデザインを用いた空間が特徴。ベトナムの伝統手法で作る美しい藍染のカーテンや、海藻と和紙でできた芸術的フォルムの照明。

ソファには食品廃棄物で染めたクッションが並び、東南アジアと日本の要素を巧みに織り交ぜた植栽で奥行きある空間に。

そして、日本初上陸となる東京店では「Earth to People -Oneness-」をコンセプトに、“すべてがつながっている”ことが実感できる料理や空間、体験を提供する。

そして、メニューの約8割が東京店の出店に合わせ新規開発した日本オリジナルメニューだ。およそ40名に及ぶ国内生産者やクリエイターと協力し、日本ならではの食材と文化から新たな味を提案している。

季節のフルーツマリネとブッラータチーズ

すじ青のりとおかひじき あさり

また、店内チーズ工房で職人が作るフレッシュチーズを、その場で味わえるのも魅力だ。使用するミルクは乳品質改善共励会で受賞歴を持つ「須藤牧場」のもの。「Pizza 4P’s」創業以来、特に開発に力を入れてきた自家製チーズは味わってほしい逸品だ。

できたてモッツァレラとアメーラトマト カプレーゼ

自然や大地を感じながら、趣向を凝らした料理を味わう贅沢な時間を大切な人と体験しては。

Pizza 4P’s
所在地：東京都港区虎ノ門5-10-7 麻布台ヒルズ ガーデンプラザD 1F
公式サイト：https://pizza4ps.com/jp/

丸の内「THE UPPER」で本場のブラッスリーメニューを満喫

東京・丸の内のニュークラシックレストラン「THE UPPER（アッパー）」は、2020年11月にオープンして以来、モダンフランス料理を艶やかな雰囲気の中で味わえると人気を博しているレストランだ。

2階層に拡張された店内は、開放的なテラス席を備える上質カジュアルな10階と、天井までのびる圧巻のバックバーを備えるラグジュアリーな9階で構成され、シーンに合わせた使い分けができるのが魅力。

10階

9階

注目のメニューは、「Tボーンステーキ」や「骨付きショートリブ」など豪快な炭火焼きグリルプレートだ。時期や産地により変わる食感や風味を丁寧に吟味し、肉本来の旨味を最大限に引き出すためにチャコールで調理。常温に戻してから強火で一気に焼いた後、数分寝かせ味わいを凝縮させた逸品だ。

肉汁が溢れるグリルプレートを「THE UPPER」ならではの“ブラッスリー”スタイルで楽しめる。また、ソムリエが食事に合わせたドリンクの提案も。上質な“マリアージュ”に思わずお酒が進みそうだ。