恵比寿|完全会員制&住所非公開、アートと炎で楽しむパフェバー「2+」が誕生!
IGNITE / 2024年2月20日 19時0分
ハイセンスな大人が集う街・恵比寿に、完全会員制&住所非公開のフルーツパフェバー「2+」が誕生する。
バラエティ豊富なフルーツパフェは、いずれも“罪悪感ゼロ”。指紋認証によって入店すると、暗闇の中で浮かび上がるアート作品や暖炉の炎が、エクスクルーシブな夜を予感させる。
現在、応援購入サービス「Makuake」では、限定のトリュフパフェなどを味わえる特別会員を募集中だ。
ドラマチックな夜を演出する仕掛け同店の住所を知ることができるのは、会員のみ。現地に着くと、その奥にバーがあるとは思えない、「第一の扉」がある。
第一の扉を開けて階段を上がると、会員しか開け方がわからない指紋認証式の「第二の扉」が待っている。
そして、第二の扉を開けると、アート作品や暖炉の炎で彩られた上質な空間が目に飛び込んでくる。
店内では、スタッフから手渡されるペンライトの灯りを頼りに、ゆっくりと歩みを進めていく。特別な夜の始まりは、実にドラマチックだ。
“罪悪感ゼロ”で味わえるフルーツパフェパフェの提供時間は19:30~23:00。豊富な経験を持つパティシエが作るフルーツパフェは、素材のチカラを最大限に引き出した逸品が揃う。
そして、精製糖不使用・乳製品不使用・グルテンフリーにこだわったパフェは、カロリーを気にすることなく、“罪悪感ゼロ”で味わうことができる。
それでは代表的なメニューを紹介していこう。
Queen of “BERRY”旬のプレミアムいちごを贅沢に使用した「パフェの女王様」。大輪の花が咲いたような見た目は、優雅で華やかな貴族の「ジャボ」をイメージしたという。
プレミアムいちごは、甘く瑞々しい旬の香りを最大限に感じられるようにカット。その後には、チャーミングな味と香りのベリームース(ドラゴンボール)、豆乳のシャンティ、フランボワーズムースが続き、うっとりとするような味わいと余韻を楽しめる。
Special of “TRUFFLE”Makuake会員限定となるトリュフパフェは、香り高い黒トリュフとビターチョコレートの薔薇が咲く、繊細かつリッチな大人仕様。
クラクラするほどに濃密で贅沢な香りが、時間を忘れさせてくれることだろう。
その他、「ベリーのシャンパーニュモヒート」や「焼き芋とリンゴのジェラートカクテル」といった、ここでしか味わえない芸術的なカクテルも多彩に用意。彼女とのドラマチックで甘い夜は、日付が変わるまで続きそうだ。
2+
所在地:東京都渋谷区恵比寿某所
アクセス:未公表
営業時間:19:30~翌4:00(LOパフェ22:30,ドリンク&フード3:30)
「Makuake」プロジェクトページ:https://www.makuake.com/project/2plus/
PR TIMES:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000016.000073553.html
(zlatan)
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