ミシュラン2つ星シェフとシャンパーニュの魔術師が贈る絶品グルメフェアを大阪で開催

2010年からは独自にボトル詰めを開始し、自然由来の酵母を活用し、二酸化硫黄の添加を最小限に抑えることで、個性的なシャンパンを製造。

また、彼は若手醸造家の集まり「デ・ピエ・エ・デ・ヴァン」の立ち上げにも関わり、そのリーダーとしても活動。彼の作るシャンパンは、フランスの権威ある評価誌にも取り上げられた。

この2日間だけの特別な料理とワインを楽しんでほしい。

レストラン ラシーヌ フェア
会場：ホテルニューオータニ大阪 フランス料理「SAKURA」（18階）
所在地：大阪府大阪市中央区城見1-4-1
期間：4月20日（土）、21日（日）
時間：ランチ 12:00～、ディナー 20日（土）18:00～　21日（日）17:30～
料金ランチ：ランチ￥28,000、ディナー￥38,000（サービス料別）
予約サイト：https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/sakura/racine/
注意事項：「ペアリング ワインセレクション」他、飲物は料金に含まれていません。

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002659.000014571.html

（IGNITE編集部）