福岡にオープンした「illimité」で味わう、フレンチをベースにした唯一無二のイノベーティブフュージョン

IGNITE / 2024年6月14日 11時33分

同店の料理長・中川巧氏は、2015年に東京・銀座にて料理人としてのキャリアをスタートさせ、ミシュラン三ツ星のフレンチレストラン「カンテサンス（東京）」での修行を経て、東京屈指の予約困難店「エクアトゥール」へ。

2023年より「エクアトゥールプラス」の料理長に就任。ソムリエ資格を保有している。

「illimité」でしか味わえない、概念にとらわれない、発想のおもしろい料理を堪能してみては。

illimité
所在地：福岡県福岡市中央区春吉3-13-34 THE ONE by OAK VILLA 3階
営業時間：【ディナー】18:00〜、19:30〜
定休日：日曜日、月曜日、祝日
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/illimite_fukuoka/
予約サイト：https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40067540/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000144538.html

（田原昌）