キャンプやボディメイクにも!「福岡・糸島 眠り〆ジビエ」が限定100個で予約販売をスタート
IGNITE / 2024年6月21日 21時0分
![キャンプやボディメイクにも!「福岡・糸島 眠り〆ジビエ」が限定100個で予約販売をスタート](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_687779_0-small.jpg)
西日本新聞社とCCC OUTDOOR LABでつくる「ジビエClub」が、自宅やアウトドアで気軽に楽しめる「福岡・糸島 眠り〆ジビエ」食べ比べセットの予約販売をスタートした。
同セットでは、“眠り〆”という他にはない独自の〆方によって、ジビエに対する一般的なイメージを覆しながら旨みを増幅している。加熱するだけで楽しめる、極上のジビエを味わおう。
健康づくりやボディメイクにもぴったりジビエはタンパク質が豊富で低カロリーなうえ、ビタミンやミネラルも豊富。そのため、近年は健康づくりやボディメイク向けの食材としても注目されている。
一方、ジビエに対するイメージは、かたい・独特のにおいがするというのが一般的で、それは〆方などの肉の扱い方や衛生面に原因の多くがあるという。
そして、そんなイメージを覆すのが、糸島ジビエ研究所が精肉加工した「福岡・糸島 眠り〆ジビエ」だ。
ジビエに対するイメージを覆す“眠り〆”特筆すべきは、“眠り〆”という独自の〆方にある。この手法は、罠にかかってストレスを受けた状態のシカやイノシシを、薬を使わない医学的手法で眠らせることで疲労回復させてから〆るというもの。
これにより、筋肉に蓄積した乳酸や老廃物が眠っている間に除去され、代わりに旨みのもとになる成分が肉に行き渡っていく。また、傷ませずに長時間管理することで、熟成している間に代謝が進み、旨みをためこんだ上質な肉質に仕上がるという。
濃厚な旨みがたまらない4種の味わい限定100個となる「福岡・糸島 眠り〆ジビエ」食べ比べセットでは、飲食店やホテルの料理人向けに販売しているプロ仕様の肉が、より気軽に楽しめる形で提供されている。
種類も豊富で、「猪肉スライス」「鹿肉の生ソーセージ」「薪焼き挽肉の猪鹿ハンバーグ」「仔猪の薪火焼き」という4種の味わいを楽しむことができる。
猪肉スライス(約200g)
鹿肉の生ソーセージ(約100g×2本)
薪焼き挽肉の猪鹿ハンバーグ(約130g×2個)
仔猪の薪火焼き(約180g)
それぞれ真空パックされ、加熱するだけの状態で届くため、自宅だけでなくキャンプやアウトドアでのBBQシーンにもオススメだ。
「福岡・糸島 眠り〆ジビエ」食べ比べセット(2人前)
価格:9,180円(税・送料込)
到着予定日:7月下旬(佐川急便のクール便にて)
「西日本新聞セレクトモール」公式オンラインストア:https://store.nishinippon.co.jp/item/GB001_01.html
PR TIMES:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000056.000021690.html
(zlatan)
この記事に関連するニュース
-
「うなぎ」の代わりにA5ランク黒毛和牛で元気をチャージ!「土用の“牛”の日 牛まぶしコース」が期間限定で登場
PR TIMES / 2024年7月2日 14時45分
-
“奥・山梨料理”を味わいに西湖へ ジビエや高原野菜。土地の味わいに 満ちた「Restaurant SAI 燊 」が誕生
CREA WEB / 2024年6月30日 11時0分
-
富士山の麓でジビエの解体・加工から販売まで行うジビエセンター「DEAR DEER (ディア ディア)」が7月17日にオープン!
PR TIMES / 2024年6月21日 16時45分
-
福岡県上毛町のふるさと納税返礼品「自慢のグルメ」9選
マイナビニュース / 2024年6月21日 8時0分
-
全国唯一!「福岡・糸島 眠り〆ジビエ」限定100個の予約販売開始
PR TIMES / 2024年6月18日 17時15分
ランキング
-
1Q. 納豆をより健康的に食べるには、どのような食べ合わせがおすすめですか? 【管理栄養士が解説】
オールアバウト / 2024年7月2日 20時45分
-
2"ホワイト化"する企業で急増中…産業医が聞いた過剰なストレスを抱えてメンタル不調に陥る中間管理職の悲鳴
プレジデントオンライン / 2024年7月3日 9時15分
-
310位寝言、6位歯ぎしり、3位常夜灯をつけた…40~60代1012人調査で判明「早死にした人の睡眠特徴ワースト10」
プレジデントオンライン / 2024年7月3日 17時15分
-
4アレルギー表示漏れ→体調不良者発生…… ビアードパパが限定シュークリームの販売を中止「深くお詫び」
ねとらぼ / 2024年7月3日 14時1分
-
5藤井聡太“八冠再独占”への道 最大の難関は伊藤匠・新叡王への挑戦権獲得、トーナメントでの4連勝が必須
NEWSポストセブン / 2024年7月3日 7時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)