パーク ハイアット ニセコ HANAZONO｜北海道でウイスキーを満喫「ニッカウヰスキー ペアリングプラン」

北海道の「パーク ハイアット ニセコ HANAZONO」は、今年創業90周年を迎えた「ニッカウヰスキー」とコラボレーション。蒸留所見学ツアーやペアリングディナーなどが楽しめる、期間限定の3泊4日のステイプラン「ニッカウヰスキー ペアリングプラン」の予約受付を開始した。

人数限定なので、興味があれば早めに予約したい。

ウイスキーを知り、ブレンドを体験するプラン

「ニッカウヰスキー ペアリングプラン」は、「ニッカウヰスキー余市蒸溜所」見学ツアーとウイスキーペアリングディナーが楽しめるスタンダードプラン「Legacy Whisky Journey」と、スタンダードプランに特別セミナー＆ブレンディングセッションを加えたプレミアムプラン「Artisan Whisky Connoisseur Experience」の2タイプがある。

いずれのタイプもペアプランで、蒸溜所の見学ツアーはホテルリムジンバスでの送迎付きだ。

余市蒸溜所の見学＆テイスティングツアー

同プランでは、日本のウイスキーの聖地として名高い「ニッカウヰスキー余市蒸溜所」を訪問する。

同蒸溜所は創業者で「日本のウイスキーの父」として知られる、竹鶴政孝が最初に作った蒸溜所だ。当日は、解説を聞きながら蒸留の過程を見学する。

見学後、スタンダードプランではキーモルトブレンド体験ができる。

プレミアムプランでは、見学後にホテルに戻り、「ニッカウヰスキー」アンバサダーの金子太郎氏によるセミナー＆ブレンディングセッションとなる。

自分だけのウイスキーが作れる貴重な体験

プレミアムプランでは、特別なセミナーとブレンディングセッションに参加できる。

セミナーでは、アンバサダーがウイスキーの文化や歴史、「ニッカウヰスキー」の特徴などをわかりやすく解説し、奥深いウイスキーの世界へと誘う。

セミナー後は、モルトブレンディングセッションのスタート。ベースとなる数種類のキーモルトを好みに合わせてブレンドし、世界に一つだけの「マイ・ウイスキー」を作ろう。

ニッカウヰスキーペアリング特別コースディナー

同プランの2日目および3日目の夕食には、「炉端」と「チャイナキッチン」にて、ペアリング特別ディナーが楽しめる。

食材とウイスキー双方の価値を高める珠玉のメニューと、上質なモルトウイスキーとの豪華なペアリングを満喫しよう。

緑あふれる夏の北海道で、「ニッカウヰスキー」と美食のペアリング、そして奥深いウイスキーの世界をめぐる冒険の旅を楽しみたい。