夏は冷たいデザートを楽しもう!ウェスティンホテル東京が贈る3種の「フローズンパフェ」
IGNITE / 2024年6月30日 23時32分
![夏は冷たいデザートを楽しもう!ウェスティンホテル東京が贈る3種の「フローズンパフェ」](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_691532_0-small.png)
ウェスティンホテル東京の22階にあるスカイバー「エスカリエ」では、8月31日(土)まで、バーカウンターでパティシエが仕上げる「フローズンパフェ」が楽しめる。
目の前でパティシエが仕上げるプレミアムな3種類のパフェ。大切な人を誘って、ラグジュアリーな空間での華やかな夏のデザートを堪能しよう。
華やかなグラデーションと冷たいハーモニーを楽しむ昨年12月にリニューアルを経てグランドオープンしたスカイバー「エスカリエ」で提供するフローズンパフェは、ロンググラスの中で上質な素材が織りなす華やかなグラデーションと、夏ならではの冷たいハーモニーを楽しめる。
細部にまでこだわって手作りする3種類のパフェ同バーがティータイムに用意したパフェは、トロピカルフルーツが香り豊かな「エキゾチック」、陽光に映える真赤なベリーが鮮やかなパフェ「ルージュ」、グレープフルーツの果汁はじける爽やかな味わいの「シトラス」の3種類。
いずれのパフェも、涼やかなライチのグラニテをアクセントに、フレッシュフルーツやフローズンフルーツに加えて、シャーベットやソース、コンポートなどペストリーキッチンで細部にまでこだわって手作りする冷たい素材を、パティシエたちが最後まで多彩な表情を見せるよう計算しつくして重ね合わせた。
トロピカルフルーツの香り豊かな「エキゾチック」エキゾチック(写真左)は、トロピカルフルーツの香り豊かな一品。
下からマンゴーとパイナップル、パッションフルーツとマンゴーのシャーベット、ミルクシャーベット、パッションフルーツソース、ライチのグラニテ、パッションフルーツとマンゴーのシャーベット、マンゴーとパイナップルの層からなり、パイナップルリーフを飾った。
真赤なベリーが鮮やかなパフェ「ルージュ」ルージュ(写真中)は、陽光に映える真赤なベリーが鮮やかなパフェ。
下からラズベリー、ベリーのコンポート、ラズベリーシャーベット、ミルクシャーベット、ベリーコンポート、ライチのグラニテ、ラズベリーシャーベット、ベリーコンポートを重ねた。グリッシーニ、シガークッキー、ワッフルを添える。
グレープフルーツの爽やかなパフェ「シトラス」シトラス(写真右)は、グレープフルーツの果汁はじける爽やかな味わいのパフェだ。
下からフローズングレープフルーツ、グレープフルーツとライチのゼリー、グレープフルーツシャーベット、ミルクシャーベット、ライチのグラニテ、グレープフルーツシャーベット、グレープフルーツとライチのゼリー。マイクロトマト、飴、ミントの飾りで爽やかに。
フローズンパフェの提供期間は8月31日(土)までで、提供時間は13時から16時30分(L.O.)。料金は各3,000円(税・サ込)となっている。
体力を消耗する暑い夏、冷たいデザートでリフレッシュしてみては。
ウェスティンホテル東京
所在地:東京都目黒区三田1-4-1
公式サイト:https://www.marriott.com/ja/hotels/tyowi-the-westin-tokyo/overview/
PR TIMES:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001828.000011305.html
(MOCA.O)
※画像はイメージ
※メニュー内容や営業時間、メニュー提供時間は変更になる場合がある
この記事に関連するニュース
-
【ウェスティンホテル東京】恵比寿の天空に潜むスカイバー「エスカリエ」の本格的な夏のデザートとしてフルーツが織りなす層が華やかな「フローズンパフェ」
PR TIMES / 2024年6月28日 18時15分
-
夏のパフェとパンケーキ
共同通信PRワイヤー / 2024年6月28日 16時5分
-
濃厚な甘さと香り&とろける食感 プレミアムな南国フルーツ “マンゴー”のアフタヌーンティー
CREA WEB / 2024年6月18日 11時0分
-
【リーガロイヤルホテル京都】暑い夏にひんやりした贅沢パフェを!夏のラウンジデザート 販売
PR TIMES / 2024年6月17日 15時15分
-
この夏、鎌倉で味わいたいのはマンゴーとココナッツを繊細に重ねた華やかで食後まで心地いいパフェ
CREA WEB / 2024年6月8日 7時0分
ランキング
-
1Q. 納豆をより健康的に食べるには、どのような食べ合わせがおすすめですか? 【管理栄養士が解説】
オールアバウト / 2024年7月2日 20時45分
-
2藤井聡太“八冠再独占”への道 最大の難関は伊藤匠・新叡王への挑戦権獲得、トーナメントでの4連勝が必須
NEWSポストセブン / 2024年7月3日 7時15分
-
318÷0=?物議を醸した小3の宿題に東大生が反応。「教員の力不足」「思考力を磨く良問」などの声
日刊SPA! / 2024年6月30日 15時52分
-
4洗濯用洗剤、計量せず詰め替えパウチから注ぐ人がいるって本当!? メーカー「目分量はNG、原液こぼすと洗濯機が傷むことも」
まいどなニュース / 2024年7月1日 11時44分
-
5訪日観光客がSNSには決して出さない「日本」への本音 「日本で暮らすことは不可能」「便利に見えて役立たない」と感じた理由
NEWSポストセブン / 2024年7月1日 16時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)