山口|完全招待制の洞窟レストラン「house & restaurant maison owl」が日本建築学会作品賞を受賞
IGNITE / 2024年7月3日 12時30分
![山口|完全招待制の洞窟レストラン「house & restaurant maison owl」が日本建築学会作品賞を受賞](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_692200_0-small.jpg)
山口県宇部市にある洞窟レストラン「house & restaurant maison owl(メゾン・アウル)」が、2024年の日本建築学会作品賞を受賞した。
同レストランは、建物を洞窟のような独特の構造で設計しているのが特徴。カトラリーや器までこの空間に合うようにセレクトされており、随所に関係者のこだわりが光る。詳しく紹介したい。
完全招待制の「house & restaurant maison owl」「house & restaurant maison owl」は、石上純也建築設計事務所が手がけた住宅兼レストラン。
建築家の石上氏は、「時間と共に重みを増していくような建物がほしい。ツルツルのものではなく、自然の粗々しさを含むような建物」というオーナーシェフの平田基憲氏の声を受け、建物の設計に着手。9年の歳月をかけ、まるで洞窟のような構造とデザインを備えた建物を造り出した。
レストランは完全招待制という形で2021年にオープン。季節の素材をふんだんに活かしたフレンチを提供している。カトラリーや器もオリジナルで製作。厳選されたワインコレクションもシェフのこだわりの一つだ。
2024年の日本建築学会作品賞を受賞!日本建築学会の審査委員は、この建物の技術や空間の使い方、影響力などを高く評価。芸術的な意義や、建物を大地に潜り込ませた設計、コンクリートと土とが織りなす美しさなどの一つひとつを評価し、石上氏に日本建築学会作品賞を贈った。
石上氏が同賞を受賞するのは、2009年の「神奈川工科大学KAIT工房」に続きこれが二度目。今回は15年を経ての再受賞となったが、「house & restaurant maison owl」の発想も元を辿れば、石上氏の過去の作品が起点となっている。この受賞からは、同氏の成長や飽くなき挑戦心も垣間見れるだろう。
音の反響や香りの循環といった細部にまでこだわった「house & restaurant maison owl」。唯一無二の最高の場所で、最高の料理を楽しんでほしい。
house & restaurant maison owl
所在地:山口県宇部市
公式サイト:https://maison-owl.com
公式Instagram:https://www.instagram.com/okcs_maison_owl/
※完全招待制/公式Instagramより予約
PR TIMES:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000046.000118716.html
(IKKI)
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