名鉄グランドホテルで「北海道・函館グルメフェア」開催。北海道の大地と海の恵みを味わおう！

名鉄グランドホテルでは、7月1日（月）から8月31日（土）までの期間限定で「北海道・函館グルメフェア」を開催している。

函館のフードと、余市・仁木のワインとのペアリングが魅力的な同イベント。ビジネスや旅行で名古屋を訪れる際、同グルメフェアで贅沢なひとときを過ごしてみるのもいいだろう。

北海グルメ会席

北海道の雄大な自然に育まれた食材を堪能

上品な脂の松前サーモンや、身が引き締まっていて肉厚な帆立など、北海道の雄大な自然に育まれた食材を、和食・洋食・スイーツと様々な料理で堪能できる今回のグルメフェア。

世界的に評価が高く入手の難しい、余市・仁木のワインも用意した。各料理長の技が織りなす繊細な料理と、芳醇なワインを味わってほしい。

同グルメフェアは、「日本料理 四季」「カジュアルダイニング アイリス」「スカイラウンジ203」にて開催する。

日本料理 四季の「北海グルメ会席」

日本料理 四季では、ランチとディナーに「北海グルメ会席」を提供。

同会席料理は「翡翠茄子浸し」「北海道産蟹ほぐし身 がごめ昆布とろろ掛け」「北海の幸のお造り」「北海道産牛肉甘味噌漬け」「北海道産玉葱の蒸し煮 北海道水蛸の蛇腹煮」「北海握り寿司」など計7品で、料金は12,000円だ。

カジュアルダイニング アイリスの「GIFT of HOKKAIDO」

カジュアルダイニング アイリスがランチで提供する「GIFT of HOKKAIDO」は、「松前サーモンの柑橘マリネと函館汐花塩昆布」「北海道産ホワイトコーンの冷製 コンソメジュレ」「北海道産帆立貝とベーコンのソテー グリーンアスパラソース」「北海道産牛肉の和風ステーキ インカのめざめのピュレ添え」のほか、デザートブッフェとホテルメイドパン、コーヒーが付く。

こちらの料金は8,000円となる。

スカイラウンジ203のスイーツやパン

北海道産のチーズやかぼちゃなどを使用したスイーツやパンが楽しめるスカイラウンジ203。

「チーズケーキとハスカップのゼリー」と「バターサンドとかぼちゃのカタラーナ」はコーヒー、紅茶のいずれかが付いて、どちらも2,300円だ。

「北海道クリームチーズデニッシュ（400円）」などのホテルメイドのパンも用意する。

食事とともに楽しむ、余市と仁木のワイン

「カジュアルダイニング アイリス」「北京宮廷料理 涵梅舫」「日本料理 四季」では、余市と仁木が織りなす芳醇なワインを味わえる。

ドメーヌ・タカヒコ　RED WINE（余市/赤ワイン）