Minimal×新政酒造|贅沢な「5種の新政ペアリングセット」を麻布台ヒルズ店にて提供!
IGNITE / 2024年7月19日 0時30分
![Minimal×新政酒造|贅沢な「5種の新政ペアリングセット」を麻布台ヒルズ店にて提供!](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_695965_0-small.jpg)
日本発のスペシャルティチョコレート専門店「Minimal(ミニマル)」が、秋田の日本酒とのマリアージュが楽しめる「5種の新政ペアリングセット」を麻布台ヒルズ店にて提供する。
提供開始は8月1日(木)が予定され、予約はすでに「TableCheck」にて受付中。日本酒好きの彼女と一緒に、贅沢でスイートな時間を過ごしてみたい。
5種類の日本酒×チョコレートスイーツカフェスペースも併設する「Minimal」は、麻布台ヒルズ店をはじめ、富ヶ谷店・代々木上原店・祖師ヶ谷大蔵店を展開中。「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを最大限に引き出す」という想いを原点に、腕利きのパティシエ&ショコラティエが腕を振るっている。
今回は熱狂的なファンをもつ秋田の「新政酒造(あらまさしゅぞう)」とタッグを組み、5種類の日本酒に合わせたチョコレートスイーツが楽しめる、特別なペアリングセットを用意している。それでは、ペアリングの一部を紹介していこう。
「No.6 X-type」×ガナッシュ「NUTTY」新政酒造の定番生酒「No.6 X-type」に、カカオ由来のナッツのような風味を感じる「NUTTY」チョコレートを使ったガナッシュをペアリング。
「No.6」の華やかな香りと蜜のような甘さ、ガナッシュの甘味とコクにより、ドライフィグやデーツのような味わいを生み出しているという。
「見えざるピンクのユニコーン2019」×生ガトーショコラ -PRIME-新政酒造の最上級ライン“Astral Plateau(アストラル・プラトー)”のひとつ「見えざるピンクのユニコーン」には、Minimalのシグニチャースイーツ「生ガトーショコラ -PRIME-」をペアリング。
ガトーショコラの甘味とボディー感が合わさり、果実感のあるブランデーのような味わいが楽しめる。
引き算の哲学のもと、カカオそれぞれの風味を引き立てている「Minimal」。「新政酒造」との掛け算は、他にはない新しい体験をもたらすはずだ。
Minimal「5種の新政ペアリングセット」
価格:8,800円(税込)
取扱店:Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ
所在地:東京都港区虎ノ門5-8-1 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F
アクセス:東京メトロ「神谷町駅」5番出口直結・徒歩3分
公式オンラインストア:https://mini-mal.tokyo/
「TableCheck」予約ページ:https://www.tablecheck.com/shops/minimal-azabudai/reserve
PR TIMES:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000224.000012047.html
(zlatan)
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