セントレジスホテル大阪｜「雲鶴」の料理を「テルモン」と愉しむ1日限りのサステナブルなディナー

IGNITE / 2024年7月31日 23時20分

セコンドピアットには、経産牛を使った煮込み料理を用意しており、「TELMONT SANS SOUFRE 2013」と合わせて愉しもう。

ドルチェには、料理に使われずに余った柑橘の皮を再利用したアイスクリームを、「TELMONT RÉSERVE BRUT」と味わえる。

「ラベデュータ」と「雲鶴」が食材と真摯に向き合い、ひとつのストーリーとして紡ぎあげるサステナブルな美食体験を愉しみたい。

サステナブルダイニングシリーズシェフズ・テーブルコラボレーションディナー with 懐石料理「雲鶴」
開催日時：8月28日（水）19:00～（18:30受付）
場所：イタリア料理「ラベデュータ」
所在地：大阪府大阪市中央区本町3-6-12 セントレジスホテル大阪 12階
料金：1人 28,000円（税・サ料込）
特設サイト：https://www.laveduta.stregisosaka.com/restaurant

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001864.000011305.html

（田原昌）

※入荷状況等によりメニューが変更する場合あり