シャンパーニュ・ポメリーの新キュヴェ「アパナージュ ブリュット 1874」が愉しめる店を紹介

また、同商品が愉しめるレストランやバーなどを紹介し、スペシャルムービーも掲載している。

8名のシェフが作り出すペアリングメニュー

日本を代表するガストロノミックレストランのシェフ8名が、ペアリングメニューを考案。

参加したのは、「京都吉兆」徳岡邦夫氏をはじめ、「龍吟」山本征治氏、「ピエール・ガニェール」赤坂洋介氏、「東京會舘 レストランプルニエ」松本浩之氏、「銀座レカン」栗田雄平氏、「乃木坂しん」石田伸二氏、「レストランローブ」今橋英明氏、そして「ラ・ベカス」渋谷圭紀氏の8名だ。

同サイトでは、テイスティングした時の感想やメニューを考えるプロセス、シェフの経歴や料理に対する想いなど、スペシャルインタビューも読める。

各レストランで、「アパナージュ ブリュット 1874」とのペアリングを愉しみたい。

Apanage Brut 1874
特設ページ：https://pommery.jp/apanage-brut-1874

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000040.000018674.html

（田原昌）