和×イタリアンで秋の味覚を楽しむ!彩りが美しい「THE LIVELY 福岡博多」の秋季限定コース
IGNITE / 2024年9月3日 17時0分
福岡のライフスタイルホテル「THE LIVELY(ザ・ライブリー)福岡博多」では、オールデイダイニングレストラン「THE LIVELY KITCHEN(ザ・ライブリーキッチン)福岡博多」にて、秋季限定コースメニューを販売。
販売期間は、9月17日(火)から11月30日(土)まで。秋らしい彩りが美しい、ディナーとランチを楽しみたい。
季節を体験できる「和×イタリアン」レストランオールデイダイニングレストラン「THE LIVELY KITCHEN 福岡博多」では、和の食材と食器にイタリアンの調理法を掛け合わせ、さらにトレンドや季節表現を加えたモダンジャパニーズイタリアンが楽しめる。
重厚感のある和食器に繊細に盛り付けられた料理は、シェフこだわりのトレンドや季節の表現が混じり合って独創的な一皿に仕上がっている。それは、味だけでなく提供スタイルやストーリーまで考えられており、カジュアルな接客とともに、驚きと発見が楽しめるユニークなメニュー構成が特徴だ。
目でも秋が楽しめる、色をテーマにしたコースこの秋は、ディナーとランチに旬の食材で秋の味覚が楽しめるコースメニューを用意した。
素材の旨味を活かしたシグネチャーメニューや、お月見を表現した盛り付けなど、秋の味覚と彩りを堪能しよう。
「萩色」がテーマの全8品のディナーコースディナーコースの「萩色」は、秋の山野に咲く萩の花のような紫みの明るい紅色「萩色」をテーマにした、全8品のコース。
アミューズには、秋が旬の甘みの強い「無花果の揚げ出し」「海老マリネード」「ビーツの細巻き」の3種のプレートで、秋らしくお月見をイメージして盛り付けた。
前菜の「トロカツオの萩色」は、脂がたっぷりのったマグロのトロのような“戻り鰹”を使用し、紅蓼のスプラウトとレッドアマランスといった萩色の食材を添えてテーマカラーを表現している。
そして、メインの魚料理は「甘鯛とカリフラワー」、肉料理は「鴨肉と栗」となる。
ゆったりとディナーを楽しむ宿泊プラン宿泊プランの「特別な日に!秋の味覚と彩りを楽しむフルコースディナー『萩色』付き」は、ディナーコースの「萩色」がついたプランだ。
9月17日(火)から予約を開始、料金は2名1室で29,600円からとなっている。
「茜色」がテーマの全6品のランチコースランチコースの「茜色」は、アカネグサの根で染めた暗い赤色「茜色」をテーマにした、全6品のコースだ。メインとパスタ、デザートがそれぞれ選べるようになっている。
-
- 1
- 2
この記事に関連するニュース
-
魅力あふれる秋の味覚を堪能しよう!「富士スピードウェイホテル」で味わう静岡の秋グルメ
IGNITE / 2024年8月30日 18時30分
-
淡路島 洋食レストラン「海の舎」秋の味覚が勢ぞろい 『秋の特別コース-郷愁-』9月1日より提供開始 ~ 和食レストラン「青の舎」でも秋季限定メニュー提供中 ~
@Press / 2024年8月30日 12時0分
-
地元メディアで話題のホテルスイーツ秋の新作は“モノクロの秋”!ハロウィン気分も楽しめる見た目も味も驚きの進化系モンブランなど季節限定メニューが「THE LIVELY 福岡博多」にて10/1より新登場
PR TIMES / 2024年8月29日 12時45分
-
秋の味覚と彩りを楽しむ「和×イタリアン」!ライフスタイルホテル「THE LIVELY 福岡博多」にて9月17日(火)より秋季限定コースメニューが新登場
PR TIMES / 2024年8月28日 12時45分
-
朝からショートコーススタイルで楽しむ厳選食材の「和×イタリアン」朝食が新登場!ライフスタイルホテル「THE LIVELY 福岡博多」が2024年9月1日より朝食メニューをリニューアル
PR TIMES / 2024年8月6日 16時15分
ランキング
-
1あと3か月で今の健康保険証は廃止?マイナ保険証に変えないといけないのはいつまで?
ファイナンシャルフィールド / 2024年9月2日 8時4分
-
2クレジットカードをポケットに入れたまま「洗濯」してしまいました。外見は問題なさそうですが、このまま使用できるのでしょうか?
ファイナンシャルフィールド / 2024年9月3日 2時20分
-
3コレコレ、有名音楽Pによる「にじさんじ」所属VTuberらの盗撮疑いなどを告発。「品性下劣」「業界にいちゃいけない」と痛烈批判
オールアバウト / 2024年9月2日 11時5分
-
420代女性が「ウザい」と感じるLINEメッセージ。注意すべき“4つのポイント”とは
日刊SPA! / 2024年9月3日 15時52分
-
5東名・新東名「無料で通行できます」神奈川の国道246号通行止めで緊急措置 非ETC車も料金0円 「ありがたい」「神対応」の声も!?
くるまのニュース / 2024年9月2日 20時25分
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください