銀座のホテルバーで楽しむ「抹茶とラフランスのパフェ」。季節限定の特別な味わいに注目

2023年11月のリニューアルオープンから1周年を迎える、東京・銀座の「コートヤード･マリオット銀座東武ホテル」のメインバー「光琳」。オープン時に人気を博した期間限定商品「抹茶とラフランスのパフェ」が、リニューアル1周年の11月1日（金）から期間限定で再販売される。

この時期ならではの、特別な味わいに注目だ。

甘さ控えめの大人のためのスイーツ「抹茶とラフランスのパフェ」

軽やかさと香りの良さが特徴的な八女産の抹茶を贅沢に使用し、爽やかな香りと甘さがたまらない新鮮なラフランスを組み合わせた、甘さ控えめの大人のためのスイーツ「抹茶とラフランスのパフェ」。ラフランスのゼリーは2種類で、大葉の風味を感じる爽やかなゼリーと、オリーブオイルを使用した果実感たっぷりの新感覚ゼリーとなっている。

そこにフロマージュブランとマスカルポーネの爽やかさと、蜂蜜の優しい甘さを感じる仕上がりのクリームが加わる。味覚のアクセントとして、優しい酸味を持つ「へべす」という宮崎産の珍しい柑橘を使用することで、爽やかな香りがギュッと閉じ込められている。

クラシカルな雰囲気が漂うバー「光琳」

クラシカルな雰囲気を残しながらも、時代に合わせた新しい要素を取り込んだ同ホテルのメインバー「光琳」。ジャパニーズウイスキーや国産クラフトジン、ビールなども国産銘柄を中心に多様な酒類が取り揃えられているほか、日本茶や甘味にも注力し、デイタイムより営業している。

同店にはシガールームも併設されているため、ゆったりとウイスキーと葉巻の組み合わせを楽しめるだろう。

バーで過ごす特別なティータイム

ホテルバーとしては珍しく、12時から営業を行っている同バー。恵比寿に本店を構える日本茶＆デザートバー「INARI TEA」をパートナーに迎え、12時から21時の間はアルコール以外にも厳選した九州産高級茶葉を贅沢に使用した日本茶や、旬のフルーツとの融合をコンセプトとする日本茶デザートを心ゆくまで楽しめる。

ラフランスが最もおいしい時期にのみ楽しめる豊かな味わいのパフェを、日本茶やアルコールとともに味わいたい。

期間限定商品 抹茶とラフランスのパフェ
販売期間：11月1日（金）～12月31日（火）
販売時間：12時～21時
販売店舗：コートヤード･マリオット銀座東武ホテルB1「光琳」
所在地：東京都中央区銀座6-14-10
価格：2,300円（サービス料15％・消費税込）　
光琳 公式サイト：https://korin.courtyardginza.com/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000067062.html

（kyoko.）