スコッチウイスキー「ロイヤル・ブラックラ」を堪能！渋谷で開催するペアリングディナーイベント

シングルモルトスコッチウイスキー「ロイヤル・ブラックラ」は、ウイスキーとのペアリングが楽しめるフルコースディナーイベント「ザ・フィニッシング・タッチ」を開催する。

会場は「渋谷サクラステージ SHIBUYAタワー」内のレストラン「STEREO（ステレオ）」。11月6日（水）の開催で、チケットは11月4日（月・振休）まで数量限定で販売中だ。

王室御用達となったスコッチウイスキー

「ロイヤル・ブラックラ」は、1812年にキャプテン・ウィリアム・フレイザーによって設立された蒸溜所だ。

1833年には、ウイリアム4世からウイスキーとして英国王室御用達と「Royal」の称号を得ており、“The King’s Own Whisky（王のためのウイスキー）”とも言われている。

シェリー樽フィニッシュによる味わいと香り

同ウイスキーは、熟年数ごとに違ったシェリー樽でフィニッシュしているのも特徴だ。

12年熟成はオロロソシェリー樽、18年熟成はパロ・コルタドシェリー樽、21年熟成はオロロソシェリー樽、パロ・コルタドシェリー樽、ペドロ・ヒメネスシェリー樽を組み合わせている。

それぞれの異なる味わいと香りは、正にシェリー樽フィニッシュの芸術だ。

実力派シェフによるフルコースディナーとペアリング

今回開催する「ザ・フィニッシング・タッチ」は、「ロイヤル・ブラックラ」と、実力派シェフによるペアリングフルコースディナーが堪能できる、初心者からウイスキー愛好家まで楽しめるディナーイベントだ。

ディナーの間には、ブランドストーリーを紹介し、また、国内外で活躍するゲストバーテンダーの野間真吾氏によるオリジナルカクテルも楽しめる。

さまざまなスタイルで楽しむテイスティング

同イベントでは、ウェルカムドリンクからオリジナルカクテルまで、さまざまなスタイルで「ロイヤル・ブラックラ」が楽しめる。

ウェルカムドリンクには、12年を水割りや紅茶割、ハイボールで。

1回目のテイスティングには12年と18年を、2回目のテイスティングでは21年が登場。

そして、オリジナルカクテルとして、12年を使用した「Royal Art」が楽しめる。

「ロイヤル・ブラックラ」から着想を得たメニュー

ディナーコースには、「STEREO」の中西シェフ考案のフルコースディナーが登場。

「シェリー酒で煮込んだ鹿肉のクロケット」や「ロイヤル・ブラックラ 12年でマリネしたフォアグラショートブレット」など、同ウイスキーから着想を得た創造的な料理とのペアリングを堪能しよう。