桜島ビューとともにグリル料理を堪能！ビストロ「THE ROOF」が「FAV LUX 鹿児島天文館」にオープン

12月13日（金）にオープンするホテル「FAV LUX 鹿児島天文館」にあわせ、ルーフトップバー＆ビストロ「THE ROOF（ザ ルーフ）」がオープンする。メニューを監修するのは名古屋の有名店を手掛ける仲野智博シェフだ。

桜島をベストビューで楽しめるルーフトップで、恋人や気の合う仲間と最高の食事時間を共有しよう。

食事はもちろん、アペリティフやカクテルまで

同店は、モーニング*からディナーまでオールデイでの利用が可能だ。

エリア屈指のルーフトップで食事はもちろん、アペリティフやディナー後のカクテルまでシーンに合わせて楽しめる。

メニューの一部を紹介しよう。

ビストロ＆ベーカリー「VOLLON」の天然酵母を培養した深みのある酸が特徴のパンドカンパーニュ「自家製パン 発酵バター」をはじめ、VOLLONの人気メニュー「しらすとカラスミのリングイーネ 発酵バターのせ」を提供する。

自家製パン 発酵バター：300円

しらすとカラスミのリングイーネ 発酵バターのせ：1,900円

メインは、スペイン製炭火オーブン“ジョスパー”を使用したグリル料理。「鹿児島県産 黒豚トマホークのグリル BBQソース」など、鹿児島県産の食材を存分に味わえるグリル料理を多数揃える。

骨付きかごしま黒豚のグリル　BBQソース：3,600円

鹿児島県産 魚・貝のオーブン焼き：3,500円

また、「FAV LUX 鹿児島天文館」宿泊者に向けたモーニングボックスも提供する。

開放感あるテラスで楽しむオリジナルカクテル「SAKURAJIMA/桜島」は、香り高いスパイス、トンカ豆を漬け込んだ芋焼酎とメープルシロップで作るオールドファッションドスタイルのカクテルに、炭化したオレンジをスノースタイルに噴火と火山灰をイメージ。名前の通り桜島から着想を得た一杯に仕上げた。

SAKURAJIMA/桜島：1,500円

ランチセット・ディナーコースも楽しめる

また、ランチには「選べるメインとパスタ 全5品のランチセット（3,200円）」や「選べるメイン 全4品のランチセット（2,400円）」、ディナーには「シグネチャーメニューを詰め込んだ全6品（4,800円）」のコースメニューも用意する。

ディナーコース

フランスや都内レストランで研鑽を積んだシェフ

同店のメニューを監修するのは、フレンチビストロ「eau」やきとりおでん「大賛成」ベーカリー「na」など多数手掛ける仲野智博シェフだ。