深い樽香と豊かな甘み。オーク樽で熟成した薩摩酒造の「SLEEPY BEAR “THE HARMONICS”」
IGNITE / 2024年11月6日 17時0分
薩摩酒造から、貯蔵庫に眠る長期貯蔵焼酎をベースにしたリキュール「SLEEPYシリーズ」のセカンドシーズン第二弾として、芋焼酎の原酒を使用した「SLEEPY BEAR “THE HARMONICS”(スリーピーベア“ザ ハーモニクス”)」が新登場。
11月5日(火)より出荷し、数量限定で販売する。樽熟成の魅力と、ブレンドによるハーモニーを楽しみたい。
やすらぎを求める人たちに贈る、極上の一杯薩摩酒造は、自社内に「樽職人」「樽工房」「樽貯蔵庫」を持ち、自社で樽の品質管理を行っている。
そんな同酒造の「SLEEPYシリーズ」は、「一日の終わりに、眠りを誘うほど心を解きほぐす癒しのお酒」をキーワードに、2020年より販売を開始した。
ラベルデザインの中でくつろぐ動物たちのコンセプトストーリーを通して、商品ごとに新しい酒の魅力を伝えている。
深い樽香と豊かな甘みが織りなす贅沢な余韻を楽しむ同商品は、「Harmony(ハーモニー)=調和」をキーワードとした、セカンドシーズンの第二弾として開発したものだ。
同酒造に眠る多彩な原酒のブレンドが生み出す「ハーモニー」と、それらの原酒を造り、育て、ブレンドする職人たちによる技の「ハーモニー」という、2軸の「ハーモニー」をテーマに、同商品が誕生した。
12年貯蔵原酒をベースにブレンドした1本「SLEEPY BEAR“THE HARMONICS”」は、オーク樽で熟成した12年貯蔵原酒をベースに、紫芋製の原酒や40年熟成の超長期貯蔵原酒などを含む、複数の原酒を最高のバランスでブレンドしている。
奥行きのある樽の香りと、ハチミツのような甘さが織りなす豊かな風味。紫芋由来のほのかなヨーグルトのような酸味が全体の後口をまとめ、濃厚ながらもほんのりフルーティーな爽やかさも感じられる、バランスの良い味が特徴だ。
濃厚さと爽やかさのバランスがとれた酒今回の主原料は「さつま芋」であることから、さつま芋をイメージしやすい酒質となっている。
ベースとなる原酒は樽感、ハチミツ・カラメル感を兼ね備えたものを選択。ベース原酒の香りに紫芋原酒でフルーティーさを、味の複雑化を図るため甘味が強い原酒や超長期貯蔵の原酒を加え、何度もブレンド割合を調整し、試行錯誤を繰り返した。
結果、心地よい樽の余韻が広がる、濃厚さと爽やかさのバランスがとれた酒質が完成した。
リラックスタイムや食事とのペアリング-
- 1
- 2
この記事に関連するニュース
-
【300セット限定】まるで宝石ーー。鹿児島の老舗蔵で時を重ねたクラシカルな逸品 “秘蔵の熟成焼酎”を「GEM SPIRITS」としてLINK SPIRITSがプロデュース
PR TIMES / 2024年11月22日 10時45分
-
本格芋焼酎ベースのリキュール「SLEEPY BEAR “THE HARMONICS”」 薩摩酒造
食品新聞 / 2024年11月15日 13時34分
-
国産麦芽だけのシングルモルト、「日の丸ウイスキー」のシェリーカスクフィニッシュと2025年エディションが先行予約を開始
マイナビニュース / 2024年11月8日 17時48分
-
薩摩酒造『SLEEPY BEAR “THE HARMONICS”』数量限定で新発売
PR TIMES / 2024年11月5日 11時45分
-
能登震災”失われたトンネル貯蔵庫”で生まれた紅はるか焼き芋「いろは芋」をMakuakeで最後の販売
@Press / 2024年11月1日 11時30分
ランキング
-
1ファミマの「発熱・保温インナー」はヒートテックより優秀? コンビニマニアが比較してみた
Fav-Log by ITmedia / 2024年11月21日 19時55分
-
2とんでもない通帳残高に妻、絶句。家族のために生きてきた65歳元会社員が老後破産まっしぐら…遅くに授かった「ひとり娘」溺愛の果て
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年11月21日 8時45分
-
3【GU】1290円の「冷たい風も防ぐ手袋」は、自転車に乗っていても手があったか! 水や汚れをはじく&スマホ操作もできる高機能グローブ
Fav-Log by ITmedia / 2024年11月22日 8時35分
-
4【冬の乾燥対策に】ドラッグストアで手軽に買える! ハンドクリーム5選
マイナビニュース / 2024年11月21日 17時0分
-
5今さら聞けない50・60代からの「新NISA」のキホン 投資で効率よくお金を増やすための心強い制度
東洋経済オンライン / 2024年11月22日 8時10分
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください