アートを感じる「自由が丘ロール屋」のクリスマスコレクション。手土産にも喜ばれる華やかな逸品

辻口博啓氏が手がけるロールケーキ専門店「自由が丘ロール屋」より、2024年のクリスマスケーキが登場。今年は、美術館でアートを楽しむような世界観で作られた、定番人気のいちごのロールをはじめ、ショコラやバニラを使った新作など4種類のコレクションが並ぶ。

そのほかにサブレやシュトーレンも販売されるため、併せてチェックしたい。

定番の「いちごのクリスマスロール」

丁寧に焼き上げた、たまご色のしっとりとしたシフォン生地で、濃厚なカスタードクリームと口溶けのよい生クリーム、自家製の苺ジャムと甘酸っぱい苺を巻いた「いちごのクリスマスロール」。

「焼き」にこだわったふわふわの生地やとろけるようなクリームなど、定番だからこそ全てのパーツにこだわりが込められたロールケーキに注目だ。

いちごのクリスマスロール 11cm 3,500円、17cm 4,500円

ショコラ好きにはたまらない「ショコラとフランボワーズのクリスマスロールケーキ」

ホリデーシーズンにぴったりな、フランボワーズの赤が際立つ「ショコラとフランボワーズのクリスマスロールケーキ」。香り高いショコラシフォン生地で、ショコラカスタードクリームとショコラを使用した軽めの生クリーム、酸味のあるフランボワーズガナッシュとフレッシュなフランボワーズが巻かれている。

フランボワーズの甘酸っぱさが広がるショコラづくしの濃厚ロールケーキは、ショコラ好きが唸る仕上がりだ。

ショコラとフランボワーズのクリスマスロールケーキ 11cm 3,500円、17cm 4,500円

クリスマスらしさ溢れる「ノエルピスタチオのロールケーキ」

クリスマスツリーを思わせるピスタチオグリーンと、ショコラカラーのコントラストが目を引く「ノエルピスタチオのロールケーキ」。イタリア産ピスタチオを使用したシフォン生地で、ピスタチオの生クリームと甘酸っぱいオレンジのジュレ、オレンジが香るショコラのムースを巻いたクリスマス限定のロールだ。

土台にはサクサクのフイヤンティーヌショコラが敷き詰められており、楽しい食感が魅力的。

ノエルピスタチオのロールケーキ 11cm 3,800円、17cm 4,800円

雪をイメージした真っ白な「ノエルバニラロールケーキ」

聖夜に降り積もる白銀の雪をイメージした、「ノエルバニラロールケーキ」。マダガスカル産のバニラが香るシフォン生地で、いちご・ブルーベリー・フランボワーズを使用した甘酸っぱいジュレ、バニラのガナッシュ、北海道産チーズの生クリームを重ね、バニラの香りを纏った北海道産マスカルポーネのムースを巻き上げた。