世界から注目されるカクテルバーが冬のニセコに登場！「ニセココンフィデンシャル」で極上の時間を

世界から注目される東京・麻布十番のカクテルバー「Tokyo Confidential（トーキョーコンフィデンシャル）」が、北海道のニセコでレストラン＆バー「Niseko Confidential（ニセココンフィデンシャル）」を期間限定でオープン。

期間は、12月5日（木）〜2025年3月中旬を予定しており、極上のレストラン＆バー体験が堪能できる。

注目のカクテルバーによる冬季限定ポップアップ

「トーキョーコンフィデンシャル」は、昨年のオープンからわずか9ヶ月で「Asia’s 50 Best Bars 2024」で53位にランクインし、世界から注目されるカクテルバーだ。「ニセコヒラフ」のメインゲレンデからすぐの立地にある「ニセココンフィデンシャル」は、その姉妹店として、洗練されたクラフトカクテルと厳選された料理を提供する。

アートで彩られた活気と温もりのある空間

同店はアルパインキャビンを改装した店舗で、東京店で培われたエッセンスをニセコの地に持ち込み、温もりと居心地の良さに満ちた空間を作り上げた。伝統的な木造の内装は、アラン・ベリー・リース氏のアートやレトロなゴジラポスター、巨大な招き猫のオブジェ、ゲリラ風のグラフィティといった多彩なアートで彩られ、活気に満ちた空間を演出している。

食事からナイトアウトまで楽しめる新スポット

同店は、レストランとバーの2部構成となっており、15時からレストラン営業を開始する。

料理は、シーフードレストラン「CEDROS（シドロス）」によるもの。北海道ふらの和牛をフィーチャーし、「NCシグネチャー“ふらの和牛”6コースメニュー」（19,800円）や、「NCプチ4コースメニュー」（17,600円）といった多彩なコースを用意。

さらに、キャビアや北海道産ウニ、削りたてのトリュフ、フォアグラを取り入れた「NCプレミアム“ふらの和牛”6コースメニュー」（39,600円）もあり、ニセコで贅沢な食体験が楽しめる。

季節の創作カクテルが楽しめるバータイム

21時30分からはバータイムへ。注目のカクテルバーによる、季節のカクテルをアレンジした創作メニューを味わおう。

ジンジャーブレッドのスパイスが香る「ジンジャーブレッド・オールドファッション」や、日本のアマーロなどを使用した「ハニーウイスキーサワー」、「東京バナナコラーダ」などが登場。

ほかにも、アフタースキーにぴったりな、ダシや日本酒、日本のウイスキーを使用した「ダシバック」や、シェリーとカルヴァドスなどを合わせた「ホットショット」など、遊び心あふれるショットも用意している。

また、22時以降は、「シャンパーニュ・テルモン」、「ドン・フリオ1942」のボトルサービスも行う。

ニセコでアクティビティを楽しんだ後は、大切な人と「ニセココンフィデンシャル」で極上の体験を。

Niseko Confidential
オープン期間：12月5日（木）〜2025年3月中旬
所在地：北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ2条1丁目3番20号
営業時間：レストラン 15時〜21時30分 / バー 21時30分〜Late
公式サイト：https://nisekoconfidential.com
予約サイト：https://www.tablecheck.com/shops/nisekoconfidential/reserve

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000152385.html

（田原昌）

※表示価格は全て税込、サ別