日本米の魅力を山形県から発信！環境にもカラダにも優しい「玄米デカフェ」

「玄米デカフェ」は、日本各地の玄米を独自の製法で丁寧に焙煎し、コーヒーのような苦味もありながら、米の甘みも感じてもらえるノンカフェイン飲料。苦味・香り・味わい・色味など、コーヒー好きにも満足できるように製造し、コーヒーと同様にドリップして抽出する。

玄米は、全国の多種多様な銘柄を焙煎し分けているので、米の銘柄ごとに味わいが違うのも魅力だ。コーヒー豆の産地や銘柄によって味が異なるように、玄米デカフェも米の銘柄によって味わいが違うため、消費者は選ぶ楽しさがある。さらに、さまざまな米の銘柄を知ってもらうきっかけにも繋がっていく。

玄米デカフェは日本の米の価値を守りつつ、米が抱える問題、コーヒーが抱える環境問題の解決につながる商品としてビジネス界からも注目。東京・多摩信用金庫が主催する「第22回 多摩ブルー・グリーン賞」の経営部門（多摩グリーン賞）において「多摩みらい賞」を受賞した。

社会貢献にもつながる一杯を、じっくりと味わいたい。

玄米デカフェ
公式サイト：https://genmaidecaf.com/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000114.000054477.html

（高野晃彰）