パリジェンヌを虜にしたショコラ「Hugo&Victor」がいよいよ日本初上陸
IGNITE / 2015年9月22日 6時6分
![パリジェンヌを虜にしたショコラ「Hugo&Victor」がいよいよ日本初上陸](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_79133_0-small.jpg)
2010年にパリで誕生以来、常に革新的なコンセプトを打ち出し、チョコレートの伝統を覆してきた「Hugo & Victor (ユーゴ・エ・ヴィクトール)」 。
日本ではこれまで出店がなく、伊勢丹新宿店で年に一度だけ開催されるチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」でしか味わうことができなかったが、ついに10月7日(水)より伊勢丹新宿店本館地下1 階において、日本で初めてとなるオリジナルブランドのショップがオープする。
幼なじみであったシェフ・パティシエのユーグ・プジェ氏と、マーケティングに長けたシルヴァン・ブラン氏らが立ち上げたショコラは、繊細でエレガントな味わい。
シェフパティシエのユーグ・プジェ氏が素材を重視しつつ、古典的なレシピを革新的なデザインに昇華させた作品の数々を提供し続けている。
ユーグ氏は日本でも有名な「ラデュレ」や5 つ星ホテルである「ル・ブリストル」、「ホテル・ノルマンディー」のペストリーシェフを経験したのち、名門3 つ星レストラン「ギー・サヴォア」のエグゼクティブ・パティシエに就任し腕を磨いた気鋭のパティシエだというから、その味は間違いない。
前述の通り、日本では年に一度の出店のみだったが、にもかかわらず2011 年の初出店以来、常にトップクラスの売上を記録し続けている人気ブランドとして名を馳せているほど。
今回の日本での出店では、ショコラに加え、これまでパリでしか味わうことができなかったケーキ、焼菓子など「Hugo & Victor」のスイーツの世界観を日本でも感じることができるようになる。
上質なクリームや小麦を使うなんて、当たり前。そこに「サプライズ」を加えたクリエイティブなスイーツたちは、目に鮮やかなことはもちろん、きっとあなたの舌をも驚かすことだろう。
(オカダヒロタケ)
*サロン・デュ・ショコラ日本で初登場以来4 年連続トップクラスの売上げを記録した気鋭のパティシエが創り上げる、パリの革新的スイーツブランドが遂に日本上陸!伊勢丹新宿本店に出店が決定。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
日本橋|大切な人へのギフトにも!パリのビスケット専門店「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」が初上陸へ
IGNITE / 2024年7月21日 0時20分
-
フランス・パリのビスケット専門店「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」日本上陸!2024年秋 東京・日本橋にオープン
PR TIMES / 2024年7月16日 12時45分
-
フランス・パリのショコラトリー「ル・ショコラ・アラン・デュカス」“勝利”のショコラ7/10発売!
PR TIMES / 2024年7月9日 18時15分
-
「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」から誕生した、凍らせて味わう新感覚のショコラ「イニシアシオン ジヴレ」
IGNITE / 2024年7月6日 19時0分
-
ニコラ・クロワゾーが生み出した、冷やして楽しめる新感覚のショコラ「イニシアシオン ジヴレ」を2024年7月25日(木)より発売予定
PR TIMES / 2024年7月4日 17時45分
ランキング
-
1日本のにんにくは中国産が9割。「国産にんにく」と「中国産にんにく」の違いとは? 3つの産地で比較
オールアバウト / 2024年7月26日 21時5分
-
2マヨネーズにつけて食べると消化酵素が3倍増…キャベツの栄養を爆上げするのは「千切りorかじる」どちらか
プレジデントオンライン / 2024年7月26日 9時15分
-
3イトーヨーカドー春日部店が閉店へ 「クレヨンしんちゃん」に登場するスーパーのモデル 「残念」「寂しい」惜しむ声
ねとらぼ / 2024年7月26日 16時5分
-
4日本人に多い「近視」 子どもは特に要注意、放置すると及ぶ“危険性” 眼科医が解説
オトナンサー / 2024年7月26日 7時10分
-
5ラブホ従業員が見た「ラブホ前での男女の攻防」。女性から“おねだり”するパターンも…
日刊SPA! / 2024年7月26日 15時53分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)